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鲜奶油蛋糕

草莓鲜奶油蛋糕:配方与装饰步骤

使用海绵蛋糕预拌粉、即用型卡仕达酱、鲜奶油和草莓制作并装饰蛋糕,保留原配方用量。

草莓鲜奶油蛋糕:配方与装饰步骤
来自 Tutto Pasticceria 食谱集
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已发布11/08/2026
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草莓蛋糕配鲜奶油

草莓鲜奶油蛋糕成品
草莓鲜奶油蛋糕
草莓鲜奶油蛋糕切面
草莓鲜奶油蛋糕

蛋糕材料:

使用Pan di Spagna Mix 海绵蛋糕预拌粉

牛奶鲜奶油卡仕达酱:

即用型卡仕达酱预拌粉与 500 克新鲜淡奶油混合。

 

装饰用草莓

甜点用粉红食用色素

 

草莓鲜奶油蛋糕的制作方法:

先制作袋装即用型海绵蛋糕胚。

做法很快:将 500 克海绵蛋糕预拌粉、100 克温水和 6 个鸡蛋混合。

烘烤 20 分钟,使用 24 厘米活底模,温度为 180 度;烤好后冷却。

这一用量可制作供 6/8 人食用的海绵蛋糕。

 

以同样方式制作卡仕达酱:每 200 克即用型卡仕达酱预拌粉加入 1 升全脂牛奶。

用打蛋器搅拌几分钟,卡仕达酱即可完成。

 

现在所需部分都已准备好。

把海绵蛋糕切成层,用无酒精草莓味蛋糕糖液润湿;在卡仕达酱中加入打发淡奶油和少量粉红食用色素。

夹入馅料,再用星形裱花嘴和裱花袋装饰。

这款蛋糕是不是既漂亮又简单,而且很快就能完成?

制作这款草莓鲜奶油蛋糕时,我们使用了:

Rainbow Dust 6克深粉红食用色粉  草莓鲜奶油蛋糕配料        即用型海绵蛋糕胚

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