剩余潘妮托妮做圣诞树桩蛋糕

又一个圣诞节过去了，家里堆满了潘妮托妮，我们已经不想再照原样食用。

不妨用它们制作独特甜点，既能用掉剩余潘妮托妮，也能给客人留下好印象。

用剩余潘妮托妮制作、5分钟完成的树桩蛋糕

这款圣诞树桩蛋糕即使潘妮托妮已经切开也可以再利用，并做成一款特别甜点。

原料

300 克剩余潘妮托妮 。

300 克绵羊乳清干酪，或自选涂抹奶酪

60 克黑巧克力碎

120 克黑巧克力

1-2 小块黄油

3 汤匙细砂糖

装饰用糖粉

步骤

1. 先把潘妮托妮切成片，铺在保鲜膜上并排成长方形。
2. 上面覆盖一张烘焙纸，用擀面杖压平潘妮托妮片，再修整边缘，保持长方形。

接着制作快速乳清干酪奶油馅。

1. 把乳清干酪和 3 汤匙糖粉放入碗中，充分搅拌至顺滑均匀。
2. 加入巧克力碎并混合。
3. 现在开始组装甜点。
4. 把乳清干酪奶油馅涂在潘妮托妮上，借助保鲜膜卷成圆柱形。
5. 用保鲜膜固定，放入冰箱冷藏一小时。
6. 冷藏后去掉保鲜膜，斜着切开圆柱并分成几部分；取较小的一块贴在较大部分侧面，形成经典树桩造型。

最后一步是隔水融化巧克力，并加入一小块黄油。

巧克力完全融化后浇在树桩蛋糕上，覆盖整个表面，再放入冰箱使巧克力冷却。

上桌前用叉子在巧克力表面划出树皮纹理，最后撒上糖粉。

也可以使用巧克力奶油或其他涂抹酱，并用潘多洛或其他蛋糕替代。