Otro Navidad Es pasado y encontramos la casa inundada por panettoni y no queremos comer más, o ser más precisos no queremos comerlos como son.
Pero entonces, ¿por qué no utilizarlos para crear recetas únicas que le permitirán disponer de sus panettoni, pero también para hacer una hermosa figura con sus invitados?
Botón de tobillo Panettone con sobras listas en 5 minutos
Esto es lo que estoy diciendo. Tronchetto de Navidad le permitirá reciclar una panettona incluso si ya está cortada y preparar un postre muy especial.
Ingredientes
300 Gris Panettone Avanzados
300 gr de queso ricotta o queso esparcido a su elección
60 gr de patatas de chocolate oscuras
120 Gri chocolate oscuro
1-2 nueces de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
azúcar glas para decorar
Actos
- Empecemos cortando la panettona cortada y extendiéndola en una hoja de película transparente hasta que creas un rectángulo.
- Ahora ponte una hoja de papel horneado y con un pequeño pin de rodadura aplastar las rodajas de panettone y luego cortar los bordes para dar siempre una forma rectangular.
Ahora vamos a ir al preparación de crema con rebota rápida.
- Tomemos un tazón y pongamos la ricota y el 3 cucharadas de azúcar glas y empezamos a trabajar bien para que se vuelva suave y homogéneo.
- Agregue las gotas de chocolate y mezclar todo juntos.
- Ahora vamos a empezar a componer el postre.
- Difundimos la crema de ricotta en la panettona y con la ayuda de la película empezamos a rodar sobre sí mismo para crear un cilindro.
- Luego cierra con la película transparente y la pone en el refrigerador por una hora.
- Una vez por hora, retire la película del cilindro y corte oblicuamente para dividirla en y partes, tome la parte más pequeña y déjela adherir a un lado del otro lado para que tenga la forma clásica de un tronco.
Ahora sólo tenemos el último pasaje, vamos a atacar baño María el chocolate y agregamos una nuez de mantequilla.
Cuando esté bien disuelto, viertelo en el maletero para cubrir toda la superficie, luego ponlo en la nevera para enfriar el chocolate.
Antes de servirlo con una horquilla creada venas en el chocolate para dar la apariencia de un tronco y finalmente un polvo de azúcar glas.
También puede hacerlo con crema de chocolate u otras cremas esparcidas y con pandoro u otro pastel.
