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Comment peser les ingrédients sans balance

Comment peser les ingrédients sans balance Mesurer les ingrédients sans balance permet de gagner du temps et d’utiliser des cuillères à soupe ou à café pour de petites quantités que certaines balances ne détectent pas. Vous pouvez également mesurer les ingrédients avec des tasses et des verres […]

Dans le livre de recettes Tutto Pasticceria
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Publié12/11/2015
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Ingrédients de la location sans Libra

 

Comment faire pour endiguer sans équilibre

Ingrédients de la location sans Balance Vous gagnez du temps et utilisez rapidement une cuillère et une cuillère pour de petits poids qui parfois l’échelle ne peut pas peser.

En plus de peser les ingrédients avec des cuillères et des cuillères sans échelle, vous pouvez également utiliser des tasses et des verres.

Pour les liquides, cependant:

  • 1 cuillère à soupe de café = 5 ml.
  • 1 cuillère à thé = 10 ml.
  • 1 cuillère à soupe = 15 ml.
  • 1 tasse de liqueur = 30 ml.
  • 1 tasse de café = 50 ml.
  • 1 tasse de thé = 150 ml.
  • 1 verre de table moyen = 200 ml.
  • 1 tasse de café = 250 ml.

Mais si je n’ai pas d’ingrédient dans la maison et que je veux faire la même douceur en la remplaçant?

Voici quelques bonnes solutions..

Ingrédients de remplacement avec des ingrédients similaires

Crème aigre: Monter une tasse de crème fraîche, ajouter une cuillère à café de jus de citron et 1/2 cuillère à café de sel.

– Latticello. Mélanger 1/2 tasse de lait, 1/2 tasse de yaourt et une cuillère à café de jus de citron. Laisser reposer à température ambiante pendant 5 minutes avant de l’utiliser, vous aurez la laiterie prête en un rien de temps.

Sucre brun / cassonade: Mélanger une tasse de sucre blanc avec une cuillère de mélasse.

 

 

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