Storia del gelato artigianale
Le origini del gelato, la tradizione fiorentina e il Café Procope: un percorso fino alle gelatiere a manovella e ai brevetti di Nancy Johnson del 1843 e William Young del 1848.
Leggi la ricettaCategoria: Storie di dolci
I dolci più famosi visti dal punto di vista storico. Come sono nate le preparazioni più comuni, i pasticceri che hanno fatto la storia, le versioni più antiche dei dolci.