Histoire de la glace artisanale
Des origines de la glace à la tradition florentine et au Café Procope, découvrez les sorbetières à manivelle et les brevets de Nancy Johnson en 1843 et de William Young en 1848.
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Les desserts les plus célèbres vus du point de vue historique. Comme les préparations les plus courantes sont nées, les pâtisseries qui ont fait l’histoire, les versions les plus anciennes des desserts.