Articoli e ricette del Magazine Tutto Pasticceria dedicati a “Trend”: scopri preparazioni, tecniche e approfondimenti raccolti in questa sezione.
La richiesta di prodotti vegani è sempre più all’ordine del giorno per questo motivo anche nel modo dei gelati si è cominciato a studiare come preparare dei gelati vegani. Fare un buon gelato senza poter utilizzare alcuni prodotti come latte, panna, uova non è facilissimo, perché il gelato è un equilibrio perfetto di ingredienti. Quando […]
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Il gelato per cani è l’ ideale per i vostri amici a 4 zampe nelle stagioni calde, a tutti sarà capitato di avere la tentazione o addirittura di far assaggiare un po’ nel nostro gelato ai nostri cani, anche se sappiamo benissimo che non è l’alimento ideale per loro. L’idea di un gelato per cani […]
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Cos’è il Sigep di Rimini ? Per chi non lo conoscesse il Sigep di Rimini è la fiera che raccoglie tutti i gelatai, pasticceri, ristoratori e fornai di tutto il mondo. Giunti alla 39° edizione, con circa 160000 di visitatori, il Sigep è una fiera internazionale dove i professionisti del settore ogni anno si riuniscono […]
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Conosci la torta cream tart? Forse il nome non ti dice nulla, ma sicuramente avrai visto tantissime appassionate di pasticceria, che creano una bellissima torta a forma di numero con delle decorazioni floreali molto eleganti e raffinate. La torta del 2018 è fatta da una base di biscotto, di frolla, di pasta sfoglia o di […]
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