Recetas, técnicas e historias del laboratorio
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Category: Pastelero y Muffin

Receta de pastelitos: cómo hacer magdalenas, moldes, ingredientes, acristalamientos y decoraciones.

Dulces con levadura Lectura: 1 min

Muffins con aroma de panettone

¿Quieres servir panettone casero en Navidad, pero tienes poco tiempo? Estos muffins ofrecen el sabor tradicional en un formato pequeño. Los ingredientes empiezan con 160 g de harina, 2 huevos, 120 g de azúcar y 125 g de […]

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Dulces rápidos Lectura: 4 min

Muffins de chocolate rápidos: listos en 30 segundos

¿Qué son los muffins? Son pasteles redondos sin glaseado que se hornean y sirven en cápsulas individuales. Típicos del Reino Unido y Estados Unidos, hoy se disfrutan en todo el mundo. Se preparan de muchas formas y con rellenos variados, entre los más populares […]

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Dulces estacionales Tiempo total: 24 min

Mooncake de Pan di Stelle

Mooncake: receta en 4 pasos como el original ¿Quieres preparar una merienda suave rellena de deliciosa crema? Sigue la receta paso a paso. Necesitas 2 huevos, 100 g de azúcar, 75 g de mantequilla y un poco de colorante rojo en gel […]

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Pastelero y Muffin Lectura: 2 min

Muffins listos en 3 pasos

¿Quieres preparar muffins rápidamente sin pesar nada? Esta receta da exactamente 12 unidades; la mezcla para tarta de chocolate también sirve para cupcakes, pasteles pequeños y tartas. Los preparados Tutto Pasticceria están listos en 3 pasos. Vierte el contenido del paquete en un bol […]

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Pastelero y Muffin Lectura: 2 min

Cupcakes Twix de caramelo y chocolate

Cupcakes Twix de caramelo y chocolate Nuestra amiga bloguera Alessandra, de Dolcemente Inventando, comparte estos deliciosos cupcakes inspirados en Twix. ¿Quién se resiste a la combinación de crema y chocolate? Así los preparó. Para 14-15 cupcakes, empieza con 135 g de azúcar […]

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