Tarte de pomme sans gluten: facile et rapide
Si vous êtes intolérant cœliaque ou gluten, ici vous trouverez la recette d’une golosa tarte aux pommes sans gluten.
Dans les sucreries sans gluten, il suffit généralement de remplacer la farine de blé par de la farine sans gluten comme la farine de riz, la farine de maïs, la farine d’amande ou la farine de châtaigne.
La tarte aux pommes est un classique sucré aimé par tout le monde, parfait pour donner la charge du matin au petit déjeuner ou pour un délicieux goûter de l’après-midi.
Dans cette version du gâteau à la pomme, nous avons choisi d’utiliser du lait de soja et du beurre de soja pour rendre agréable même pour ceux qui sont intolérants au lactose, mais s’il n’y a pas d’intolérances spécifiques, il est possible de les remplacer par du lait et du beurre normaux.
Ingrédients pour une tarte à la pomme sans gluten de 26 cm
- 250gr farine de riz (ou autre farine)
- 160gr de sucre de canne + quelques cuillères pour pommes
- 4 œufs
- 2 cuillerées à soupe d’eau
- arôme de vanille ou de baies de moitié
- 50g de beurre de soja
- 1 sachet de levure chimique
- 3 pommes
- 1 citron
Délibérations
- Nous commençons par couper les fines pommes en tranches et les insérez dans une casserole avec une cuillère de sucre de canne et 2 cuillères à soupe d’eau, puis couvrez avec un couvercle et laissez cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient douces, puis éteignez le feu et ajoutez quelques gouttes de citron pour les empêcher de noircir.
- À ce stade, diviser le jaunes d’œufs De la blancs d’œufs, et monté en neige C’est pas lui qui est celui qui est celui qui est celui qui est celui qui est celui qui est celui qui est celui qui est celui qui est celui qui est celui qui est celui qui est celui qui est celui qui est celui blancs d’œufs et les mettre de côté, à la place fouettez les jaunes d’œufs avec du sucre de canne jusqu’à ce que le mélange soit lisse et uniforme, puis ajouter les ingrédients restants en commençant par la farine de riz sifted puis pour commander les graines de gousses de vanille, zeste de citron râpé, beurre adouci, lait et levure.
- Puis ajouter la pâte à la pâte nouvellement créée blancs d’œufs précédemment montés, en tenant compte du fait qu’ils ne se désassemblent pas, avec une cuillère en bois mélangée d’en bas à une autre avec délicatesse.
- La pâte est finie, maintenant vous allez prendre une casserole, la ligner avec du papier à cuisson et verser dans la moitié du mélange, mettre les pommes préalablement cuites et couvrir avec le reste du mélange.
- Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes, fera toujours la preuve du stecchino (si le gâteau est prêt est séché).
- Poussière avec du sucre en poudre avant de servir.
