Pastel de manzana sin gluten: fácil y rápido
Si eres celíaco o intolerante al gluten, aquí encontrará la receta de una golosa Pastel de manzana sin gluten.
En los dulces sin gluten, generalmente será suficiente para reemplazar la harina de trigo con harina sin gluten, como harina de arroz, harina de maíz, harina de almendras o harina de castaña.
El pastel de manzana es un clásico dulce amado por todos, perfecto para dar el cargo de la mañana al desayuno o para un delicioso aperitivo de la tarde.
En esta versión de la pastel de manzana elegimos usar leche de soja y mantequilla de soja para hacerlo agradable incluso a aquellos que son intolerantes a la lactosa, pero si no hay intolerancias específicas es posible reemplazarlos con leche y mantequilla normales.
Ingredientes para una tarta de manzana sin gluten de 26 cm
- Harina de arroz de 250gr (o de otra harina)
- 160gr de azúcar de caña + unas cucharas para manzanas
- 4 huevos
- 2 cucharadas de agua
- semi vainilla baya o aroma de vainilla
- Mantequilla de soja 50g
- 1 cuchilla de levadura química
- 3 manzanas
- 1 limón
Actos
- Comenzamos cortando manzanas cortadas y las insertamos en una olla con una cuchara de azúcar de caña y 2 cucharadas de agua, luego cubren con una tapa y dejen cocinar durante unos 10 minutos, hasta que estén suaves, luego apagan el fuego y agregan unas gotas de limón para evitar que se ennegrezcan.
- En este punto dividir el yemas Desde claras, y montado a punto de nieve No es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que es el que claras y ponerlos a un lado, en cambio batid las yemas con azúcar de caña hasta que la mezcla sea suave y uniforme, a continuación, añadir los ingredientes restantes empezando con harina de arroz tamizado entonces para las semillas de vainilla, ralladura de limón rallado, mantequilla suavizada, leche y levadura.
- Luego agrega la masa a la masa recién creada claras montados anteriormente, prestando atención al hecho de que no se desmontan, con una cuchara de madera mezclada de abajo a otra con delicadeza.
- La masa está terminada, ahora tomarás una sartén de horno, la recubriste con papel de horneado y viertes en la mitad de la mezcla, colocas las manzanas previamente cocidas y cubres con la mezcla restante.
- Hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos, siempre hará la prueba del estecchino (si el pastel está listo se seca).
- Polvo con azúcar en polvo antes de servir.
