分類: 讀者食譜

Cupcake 與 Muffin 閱讀: 1 分鐘

Mooncake 風格夾心小蛋糕

半球形可可小蛋糕包入白色抹醬，再以翻糖星星裝飾；原文烤箱單位異常，實作前須核對可靠配方。

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季節甜點 閱讀: 1 分鐘

萬聖節蛋白霜蘑菇

使用蛋白霜預拌粉與水打發，擠成蘑菇造型後烘烤，再用融化黑巧克力黏合並搭配裝飾配料。

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匙食甜點 閱讀: 1 分鐘

Pan di Stelle 可可杯裝仿提拉米蘇

這款杯裝甜點以馬斯卡彭、鮮奶油、糖粉、可可與 Pan di Stelle 餅乾分層製作，不含生蛋步驟。乳糖不耐需求仍須逐項核對配料與交叉接觸標示。

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新產品 閱讀: 1 分鐘

花朵造型酥餅

使用酥皮預拌粉，加入奶油與水揉成麵團並冷藏，再擀開烘烤成塔皮或切成花朵造型餅乾。

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巧克力甜點 閱讀: 1 分鐘

自製榛果巧克力：簡易 Baci 風格配方

以榛果碎、可可、榛果巧克力醬及牛奶與黑巧克力製作 Baci 風格糖果，並注意堅果、乳與可能含麩質成分。

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快速甜點 閱讀: 1 分鐘

花生碎蛋糕食譜

以雞蛋、植物油、糖、花生碎與麵粉製作的花生蛋糕，烘烤後可用白巧克力和花生裝飾，並附榛果替代版本。

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冰淇淋與 Semifreddo 閱讀: 1 分鐘

Bimby Malaga 風味冰淇淋

以牛奶、鮮奶油、蛋黃、葡萄乾與蘭姆酒製作 Malaga 風味冰淇淋；含酒精與蛋奶，須充分加熱並迅速冷凍。

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讀者食譜 閱讀: 1 分鐘

自製花生醬：兩個步驟完成

這份自製花生醬只用烘烤花生碎與一匙糖，以高速攪打讓花生釋出油脂並形成均勻醬體；食用前請留意花生過敏原與實際保存條件。

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巧克力甜點 閱讀: 1 分鐘

高身巧克力蛋糕與甘納許

高身巧克力蛋糕搭配鮮奶油與榛果可可抹醬內餡；原文材料表似有缺項，實作前須核對完整配方與過敏原。

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快速甜點 閱讀: 1 分鐘

鳳梨奶油海綿蛋糕卷

以鳳梨汁海綿蛋糕片搭配鮮奶油與鳳梨奶油餡，製作柔軟蛋糕卷；烤箱溫度與蛋奶餡處理須依安全配方確認。

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