花生醬自家製作
這款花生醬（peanut butter）很適合用於甜點或鹹食；在家製作既簡單又快速，味道也很好！
這份食譜由來自 Molfetta 的 Alessandra 提供！
它有濃郁的花生風味，因為花生幾乎是唯一使用的材料！
200 gr 烘烤花生碎，
糖 1 湯匙
花生醬的製作方法
將花生放入調理機，以高速攪打；花生會先變成碎粒。
停下調理機，把黏在攪拌碗周圍的碎粒刮回中央，再繼續高速攪打。碎粒會逐漸變細，花生油開始
使碎粒彼此黏合，形成一團。
再次停下調理機，用刮刀把花生
從攪拌碗內壁刮下。加入糖，繼續攪打
3-4 分鐘，確認混合物完全均勻，即可
製成花生醬！
放置一段時間後，油脂可能會與醬體分離；
這是常見現象，市售罐裝產品也可能發生。
用小匙重新攪勻即可。
原文表示可將罐裝成品在室溫保存至少一個月；實際保存期限與條件應依衛生製作、容器、室溫及現行食品安全建議判斷，若有異味、發霉或變質跡象請勿食用。
