最近很流行Gravity Cake 懸浮蛋糕，它到底是什麼？
這是一種非常吸睛的蛋糕，特色就是重力效果，沒錯，正是重力。
你可以用一款彷彿懸在空中、像由魔法支撐的蛋糕讓大家驚喜。
請跟著影片教學或照片步驟完成它。
我選用現成巧克力蛋糕粉，不但味道濃郁，也能在 4 分鐘內拌好蛋糕糊；內餡用 Nutella，外層則以 Togo 和繽紛 Smarties 裝飾。
Gravity Cake 材料：
現成巧克力蛋糕粉 即用粉
Nutella 適量
巧克力糖豆
Togo
牛奶 200 ml
奶油 200 gr
1 根吸管
作法：Gravity Cake 怎麼做
先準備巧克力蛋糕體。
把巧克力蛋糕粉倒入碗中，加入奶油和牛奶，用電動攪拌器攪打 4 分鐘。
這樣就能得到美味蛋糕糊，建議以 180 度烘烤 25 分鐘。
最適合這款蛋糕的是直徑 22 cm 的活動式蛋糕模。
蛋糕烤好後從中間切開，夾入 Nutella。
整個表面塗上 Nutella，並沿著外圈排滿 Togo。
加入彩色 Smarties。
將一根較粗的吸管插入蛋糕，刷上融化巧克力，再黏上所有彩色糖豆。
這樣就能模擬 Smarties 瀑布；別忘了把 Smarties 包裝袋固定在吸管頂端。
這是 Gravity Cake 的影片，你可以參考後做出自己的版本！
