Gelato malaga con crema in vasetto
Se vuoi preparare un ottimo gelato senza gelatiera, e hai il robot Bimby puoi usare questa ricetta di Enza Falco.
La nostra amica ha preparato un delizioso gelato con la nostra crema per gelati Malaga.
Ingredienti
340 gr latte fresco intero
110 gr panna fresca non zuccherata
100 gr di zucchero
50 gr uvetta sultanina
Rum 100 gr o marsala
50 gr di destrosio
4 tuorli totale 60 gr
1 cucchiaio abbondante concentrato malaga
- Preparazione del gelato al gusto malaga
Mettere l uva sultanina a mollo nel rum o marsala per 3 h
Nel boccale inserire Tutti gli altri ingredienti
a 5 min 80 gradi vel 5
Appena terminato mettere tutto in un recipiente da freezer basso
Lasciare raffreddare
Chiudere e mettere in freezer a solidificare
Io ogni tanto dopo 2 h lo mantecavo con un cucchiaio
Quando è bello solido mettere nel boccale e aggiungere l uva strizzata
Amalgamare 10 sec vel 3
Se non avete il Bimby potete utilizzare un qualsiasi robot da cucina, altrimenti se avete la gelatiera il gelato sara’ ancora piu’ cremoso.
Dove posso acquistare la crema per gelato al gusto malaga?
La crema la trovi sul nostro shop online, tantissime creme pronte per gelato e per i tuoi dolci.
