Gelato malaga avec crème en pot
Si vous voulez faire une grande crème glacée sans crème glacée, et vous avez le robot Bimby, vous pouvez utiliser cette recette d’Enza Falco.
Notre ami a préparé une délicieuse glace avec notre crème glacée Malaga.
Ingrédients
340 gr de lait frais entier
110 gr crème fraîche non citrouille
100 g de sucre
50 gr de sultanas
Rhum 100 gr ou marsala
50 gr de dextrose
4 jaunes d’œufs Total, 60 gr
1 cuillère à soupe malaga concentrée
- Préparation de la crème glacée malaga
Mettre les raisins de sultan dans le rhum ou le marsala pendant 3 h
Dans l’embout buccal Tous les autres ingrédients
5 min 80 degrés vel 5
Une fois terminé, mettre tout dans un récipient à congélateur bas
Laisser refroidir
Fermer et mettre au congélateur pour solidifier
Je le mangeais de temps en temps, 2 h avec une cuillère.
Quand il est agréable solide à mettre dans l’embout et ajouter le raisin pressé
Mélanger 10 sec vel 3
Si vous n’avez pas le Bimby, vous pouvez utiliser n’importe quel robot de cuisine, sinon si vous avez la crème glacée faire la crème glacée est encore plus crémeuse.
Où puis-je acheter de la glace malaga?
La crème Vous pouvez le trouver sur notre boutique en ligne, beaucoup de crèmes prêtes pour la crème glacée et vos desserts.
