Km 0冰淇淋店
原文称，高品质产品需要细致选择原料，并尽量直接从生产者处采购；这是原文的历史观点。文章把这种选择与新鲜和天然联系起来，但本地化不把它转化为认证或保证。
原文由此引出Km 0产品理念，并讨论冰淇淋店采用这一理念的现象。
文章称这种做法可以支持本地小型种植者、减少运输影响，并帮助冰淇淋师围绕附近产品形成特色；这些均为原文观点。
原文举例：Catania使用Bronte开心果，Bolzano使用有机覆盆子，Reggio Calabria使用佛手柑；此处不确认当前来源或认证。
文章把外地产品的飞机或卡车运输与燃料和排放联系起来，并以此对比本地产品；本地化仅保留历史论述。
原文还指出，遵循时令意味着并非全年都有相同口味，并主观评价应季水果更天然、更好吃。
文章随后提到制作冰淇淋的一种重要原料：牛奶。
原文以自由放牧和自然草场为例，并认为所得牛奶品质更好；这不是本地化新增的品质保证。
Km 0冰淇淋店示例
文章称Km 0冰淇淋店当时在意大利越来越受欢迎，并举例介绍Roberto Bonato。
原文称他遵循地域与季节，并因此获得首家“零公里冰淇淋店”的称号。
文章记录其牛奶来自Monte Baldo的一处农场，鸡蛋来自Padova的一家企业。
原文还列出附近Trentino的Soave Recioto、Custoza Passito，以及Zevio桑葚、Opera梨、蓝莓和森林浆果等来源。
最后，文章称其花园种植醋栗、覆盆子、红醋栗、无花果、野樱桃和榅桲。
