谈到意大利优秀糕点师时，原文首先提到Iginio Massari和Alessandro Dalmasso，并称他们在国际舞台上代表意大利糕点传统，曾获得多项奖项。
原文随后介绍Gambero Rosso在2018年榜单中列出的意大利糕点师。
文章先从Marcello Rapisardi说起；原文称他获得最佳新锐糕点师奖，其工作室同时制作甜味和咸味产品。
文章还记录他曾与Ernst Knam、Moreno Cedroni、Ezio Santin、Andrea Berton、Claudio Sadler和Luigi Taglienti等专业人士合作。
随后是Paolo Sacchetti；原文以Pesche di Prato和Torte Fedora等作品介绍他。
在Gambero Rosso的2018年糕点师榜单中，他以91分获得Tre Torte。
原文称另一位糕点师同样以91分在2018年获得Tre Torte，其糕点与花卉装饰共同营造独特氛围。
另一位新入榜者是Pietro Macellaro，原文把他描述为将农业生产与糕点制作结合的先行者，并提到这一做法推动了家族企业的发展。
原文称Pasquale Mirigliano在2016年获年度糕点师称号，并在2017年和2018年以92分获得Tre Torte；文章提到其作品Vesuvio Buono。
文章提到的另一位糕点师是Gino Fabbri，原文称他也以92分获得Tre Torte。
榜单中还包括Andrea Besuschio，原文以Saint Honoré和提拉米苏等作品介绍他。
文章还列出Maison Manilia，原文称其以93分获得Tre Torte。
以93分进入榜单的还有大师Luigi Biasetto，文章把他的创作形容为艺术作品。
Alessandro Dalmasso
原文把第二名写为大师Alessandro Dalmasso，并称Dalmasso糕点店以94分获得Tre Torte。
Iginio Massari
最后，原文在第一名位置提到Iginio Massari，称其以95分再次获得Gambero Rosso榜单的Tre Torte。
原文称Massari多年来位居榜单前列，并从外观与味道两方面赞赏其作品。
文章提到的作品包括Marilù蛋糕、挤花酥饼和橙香焦糖布蕾。
