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Kinder 蛋糕

Kinder Bueno 鮮奶油馬斯卡彭蛋糕

將雞蛋與糖打發,交替拌入牛奶、植物油、麵粉、泡打粉與可可粉,烤熟放涼後切成蛋糕片。以鮮奶油、糖與馬斯卡彭製作內餡,加入可可威化餅和 Kinder Bueno,再冷藏定型。

Kinder Bueno 鮮奶油馬斯卡彭蛋糕
來自 Tutto Pasticceria 食譜集
閱讀1 分鐘
已發布22/02/2017
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Kinder Bueno Moretta 蛋糕

Kinder Bueno 鮮奶油馬斯卡彭蛋糕:美味又容易製作

製作Kinder Bueno 蛋糕的材料:

蛋糕體材料

400 gr 麵粉

80 gr 無糖可可粉

300 gr 糖

6 顆雞蛋

1 包甜點用泡打粉

1 杯植物油(120 ml)

1 杯牛奶(120 ml)

 

Kinder Bueno 內餡材料

500 gr 馬斯卡彭乳酪

500 ml 甜點用新鮮鮮奶油

200 gr 糖

12 片可可威化餅

4 包白巧克力 Kinder Bueno

開始製作 Kinder Bueno Moretta 蛋糕。

製作蛋糕體

將雞蛋與糖打至蓬鬆;少量分次加入牛奶、植物油與麵粉(麵粉中已篩入泡打粉和可可粉)。

充分拌勻,以 180 度烘烤 35 分鐘。

建議用竹籤測試熟度;這款蛋糕本身會保持柔軟蓬鬆,直接享用也很好吃。

烤好後充分放涼,再切成 3 片蛋糕。

 

製作馬斯卡彭鮮奶油內餡

將鮮奶油與糖打發,再以輕柔動作拌入馬斯卡彭,避免消泡,完成後放在一旁。

 

開始組裝蛋糕,在鮮奶油餡中加入威化餅與 Kinder Bueno 碎塊。

以鮮奶油、威化餅和 Kinder Bueno 裝飾;放入冰箱數小時後風味更好。

誰想來一片?

Kinder Bueno 鮮奶油蛋糕

 

原文建議這道食譜使用可拆式鋁製蛋糕模,可在商店中選購。

也可使用拋棄式擠花袋與擠花嘴。

若要查看逐步食譜與影片,請點選此處;我們的 YouTube 頻道提供更多食譜與技巧。

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