Ricette, tecniche e storie dal laboratorio
快速甜點

奶油風味巧克力豆餅乾

以麵粉、奶油、雞蛋與糖粉製作的餅乾,加入奶油風味香料和巧克力豆,冷藏麵團後整形烘烤。

奶油風味巧克力豆餅乾
Dal ricettario di Tutto Pasticceria
Lettura1 min
Pubblicato01/07/2020
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時間不多,卻想做一些香甜可口的餅乾嗎?這份食譜教你製作奶油風味巧克力豆餅乾。

材料:
雞蛋 2 顆
糖粉 200 gr
500 gr 00 號麵粉
奶油 250 gr
奶油風味香料
巧克力豆

奶油風味巧克力豆餅乾

作法:
先將過篩麵粉與切成小塊的奶油拌勻,再加入糖粉、兩顆雞蛋、巧克力豆和奶油風味香料。充分混合至麵團均勻。

將麵團整形成團,以保鮮膜包好,放入冰箱冷藏至少半小時。

取出麵團,用擀麵棍擀開並以模具切出餅乾。放在烘焙紙上,以 180 度烘烤 15-20 分鐘,直到呈現金黃色。

餅乾完成後即可享用。

保存:
餅乾可放入鋪有烘焙紙的密封罐中保存。

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