Torta con Mousse al Cioccolato

Torta con Mousse al Cioccolato : golosissima

La nostra cara blogger Alessandra del blog “ Dolcemente Inventando” ha preparato per noi , questa buonissima e golosa torta mousse al cioccolato fondente.

Per preparare la torta con mousse al cioccolato segna questi ingredienti:

3 uova

170 gr di zucchero

40 gr di cacao amaro

150 gr di farina

Lievito per dolci 1 bustina

60 gr di burro

140 ml di latte

 

Preparate la torta montando le uova con lo zucchero, fino a che saranno gonfie e spumose.

Aggiungete la farina cacao e lievito setacciati, alternandoli con burro fuso e latte appena scaldati in microonde o sul fuoco.

Versa il composto in uno stampo antiaderente per dolci da 22 cm e cuoci a 180 gradi per 35 minuti circa.

 

Prepara la mousse :

150 gr di albumi

2 tuorli

200 ml di panna

120 gr di zucchero

20 gr di acqua

200 gr di cioccolato

 

Fondi il cioccolato insieme al burro.

Sbatti i rossi, e gli albumi a parte. Agli albumi aggiungi acqua e zucchero che hai precedentemente scaldato a 120 gradi.

Unite il cioccolato ai tuorili montando con le fruste, unisci gli albumi e la panna. Amalgama bene e fai freddare in frigo per 2-3 ore.

Taglia il dolce in 3 strati e farcisci con la crema, decora con decorazioni di zucchero e lascia riposare in frigo per qualche ora.

Utilizza le bellissime alzate per torte presenti nel nostro shop, per servire le tue torte e decora la tua torta con  le tantissime decorazioni per dolci, farai un figurone.

Se anche tu sei una blogger inviaci le tue ricette, le pubblicheremo nel nostro blog.