Torta con Mousse al Cioccolato : golosissima
La nostra cara blogger Alessandra del blog “ Dolcemente Inventando” ha preparato per noi , questa buonissima e golosa torta mousse al cioccolato fondente.
Per preparare la torta con mousse al cioccolato segna questi ingredienti:
3 uova
170 gr di zucchero
40 gr di cacao amaro
150 gr di farina
Lievito per dolci 1 bustina
60 gr di burro
140 ml di latte
Preparate la torta montando le uova con lo zucchero, fino a che saranno gonfie e spumose.
Aggiungete la farina cacao e lievito setacciati, alternandoli con burro fuso e latte appena scaldati in microonde o sul fuoco.
Versa il composto in uno stampo antiaderente per dolci da 22 cm e cuoci a 180 gradi per 35 minuti circa.
Prepara la mousse :
150 gr di albumi
2 tuorli
200 ml di panna
120 gr di zucchero
20 gr di acqua
200 gr di cioccolato
Fondi il cioccolato insieme al burro.
Sbatti i rossi, e gli albumi a parte. Agli albumi aggiungi acqua e zucchero che hai precedentemente scaldato a 120 gradi.
Unite il cioccolato ai tuorili montando con le fruste, unisci gli albumi e la panna. Amalgama bene e fai freddare in frigo per 2-3 ore.
Taglia il dolce in 3 strati e farcisci con la crema, decora con decorazioni di zucchero e lascia riposare in frigo per qualche ora.
Utilizza le bellissime alzate per torte presenti nel nostro shop, per servire le tue torte e decora la tua torta con le tantissime decorazioni per dolci, farai un figurone.
Se anche tu sei una blogger inviaci le tue ricette, le pubblicheremo nel nostro blog.
Nella torta mousse al cioccolato non è specificato se la panna si aggiunge montata o da montare due risultati totalmente differenti
ciao giovanni hai fatto bene a chiedere, panna semimontata 🙂