Der Karamell Ist diese Sauce, die perfekt einige Süßigkeiten macht, auf die gebackene Creme, auf Eis oder auf einen Donut gegossen wird jedes Dessert erstaunlich machen.
Viele glauben, dass die Vorbereitung im Haus eine sehr komplizierte Operation ist, stattdessen ist die Verfahren Es ist wirklich… sehr einfachMachen Sie einfach ein wenig Aufmerksamkeit und es wird ein Moment sein, um ein großes Karamell im Haus zuzubereiten, auch in seiner salzigen Version.
Wie man süßes flüssiges Karamell macht
Hier erklären wir, wie man die flüssiger Karamell und nicht seine berühmteste knusprige Karamell, hat die Konsistenz von Honig, kann in hermetischen Behältern konserviert werden und wenn Sie es verwenden möchten, um einen Hauch von Geschmack zu Süßigkeiten, gebackene Sahne oder Pfannkuchen hinzuzufügen.
Um diese köstliche Sauce zuzubereiten, benötigen wir nur eine dicke Pfanne von unten, einen Topf, 200gr Zucker und 100 ml von Wasserwasserwasserwasser.
Was Zucker angeht, so steht es Ihnen frei, den Typ zu verwenden, den Sie Zucker, Rohrzucker oder sogar Honig wünschen.
Beginnen wir mit dem Verfahren, in den Topf am Boden oft wir Zucker und wir kochen es bei niedriger Hitze, empfehle ich, ohne zu mischen sonst schaffen sie Klumpen, geben einfach Rotationen an den Topf.
Gleichzeitig nehmen wir den anderen Topf, gießen das Wasser und bringen es zum Sieden.
Wenn das Wasser kocht und der Zucker gut gelöst ist, gießen Sie das Wasser in den losen Zucker und rühren Sie, bis Sie eine Mischung aus dunkler Farbe erhalten.
Wasser wird dazu führen, dass die Kristallisation von Zucker blockiert wird und Karamell daher flüssig bleiben kann.
Candy ist bereit.
Wie man Salz Karamell macht
Der gesalzene Karamell ist eine atemberaubende Version des klassischen Karamells, die Idee, Salz hinzuzufügen, um die Süßigkeit des Karamells zu betonen, macht es zu etwas Einzigartigem und Unwiderstehlichem.
Die Zubereitungsmethode ähnelt der des klassischen Karamells, aber mit der Zugabe von Butter und Salz sehen wir, wie es geht.
Lasst es uns anziehen. Zucker (200gr) in einem Pentolin am Boden oft auflösen und gleichzeitig in einem anderen Pentolin tragen wir Wasser (100 ml) zu stempeln.
Wenn das Wasser kocht und der Zucker gelöst wird, gießen Sie das Wasser in den Zucker und mischen Sie es, um die Kristallisation des Zuckers zu blockieren, fügen Sie jetzt 10 Gramm Zucker hinzu. Salzsalz und 40 g Butterbutterbutter und rührt bis zur Homogenität.
Der salzige Karamell ist jetzt fertig, man muss ihn nur noch auf einem Dessert und auf einem salzigen Gericht probieren.
