1) Quand doivent-ils être placés avant, après ou pendant la cuisson?
Absolument après avoir cuit notre gâteau ou dessert, le sucre avec la chaleur fondrait.
2) Où puis-je acheter des décorations ou des personnages de sucre prêt?
Vous pouvez les acheter en ligne dans notre magasin, touspasticceria.it vous trouverez des centaines de personnages ou décorations de sucre Uniformes saisonniers (Noël, Pâques, Saint Valentin, Halloween), Événement (Mariage, Anniversaire, Baptême, Diplômé, Confirmation, Communion, Anniversaire, dix-huitième ) des personnages de dessin animé pour enfants et garçons (les personnages Disney, Marvel), tout pour rendre votre gâteau, votre biscuit ou votre gâteau unique.
3) Comment attacher des décorations sur un gâteau, un gâteau ou des cookies?
Il existe plusieurs méthodes pour coller les décorations sur notre dessert, beaucoup dépend de ce que nous avons à adhérer à notre décoration.
Pour les gâteaux traditionnels, les cookies qui sont tous ces desserts qui n’ont pas de glaçure vous pouvez utiliser un peu de miel ou une solution d’eau et de sucre (petite eau et beaucoup de sucre) ou
Toujours fondu au chocolat noir pour l’utiliser comme colle.
Pour les gâteaux couverts par pâte à sucre vous pouvez simplement utiliser une goutte d’eau le sucre fera le reste.
Puis-je utiliser de la gelée pour fixer des décorations de sucre?
Bien sûr, la gelée va bien.
pâte à sucre: comment peut-on fixer les pièces de décoration entre elles?
C’est très bien le même système utilisé pour attaquer les caractères du sucre sur les gâteaux, puis la solution d’eau et de sucre ou de miel.
4) Comment stocker des décorations et des objets dans pâte à sucre?
Décorations de sucre, précisément à cause du sucre ont un très long temps de stockage, si vous conservez correctement
Ils ne sèchent pas et ne se déchaînent pas et ne vont pas au mal, l’important est de les mettre dans un contenant hermétique pour les empêcher de se polluer, dans un endroit frais (la chaleur pourrait les fondre) et loin de la lumière qui pourrait les décolorer dans le long (ils peuvent également dépasser l’année de conservation tranquillement).
En cas de stockage long, les décorations restent-elles comestibles?
Les décorations de sucre ne deviennent jamais comestibles ou toxiques, mais le sucre devient de plus en plus difficile, mieux enlever les décorations pour éviter
Briser des dents.
5) Combien de temps avant que les décorations soient préparées pâte à sucre?
Comme nous avons vu les décorations résistent dans le temps, mais dans le cas des décorations et des créations en général en pâte à sucre frais il vaut mieux attendre un jour
car ils se préparent, pour qu’ils sèchent un peu et qu’ils soient plus résistants.
Vous avez quelques conseils que vous voulez partager avec nous postez-le dans les commentaires.
Une journée douce pour vous tous, bientôt un tout nouveau poste avec de nombreux conseils utiles.
Comment fixer vermicelles et décors en sucre
Sur un glaçage, une crème fouettée ou une couverture encore souple, répartissez les décors délicatement. Sur un biscuit ou un gâteau sec, utilisez une petite quantité de miel, de sirop d’eau et de sucre, de chocolat fondu, de gélatine alimentaire ou de colle comestible.
Les vermicelles se posent-ils avant ou après la cuisson ?
Pour la décoration décrite ici, posez-les après la cuisson, lorsque le gâteau est froid, afin d’éviter que la chaleur ne fasse fondre ou ne déforme le sucre.
Décors en sucre et feuilles d’hostie sont différents
Ces conseils concernent les vermicelles et les petits éléments en pâte à sucre. Pour les images comestibles, consultez le guide expliquant comment fixer une feuille d’hostie sur un gâteau.
Note de sécurité
N’utilisez pas d’œuf cru comme colle sur un gâteau prêt à consommer. Choisissez les alternatives comestibles ci-dessus ; si une recette non cuite exige des œufs, utilisez des produits pasteurisés, conformément aux recommandations de la FDA.
