糖粉是烘焙中常用的原料。它可以撒在成品上作装饰，也是翻糖膏和糖霜中的主要原料之一。
它也可以在面糊中替代普通砂糖，使质地更细腻。
有时做蛋糕做到一半，才发现糖粉用完了，而商店已经关门。
不用担心，下面介绍在家制作的方法；只需要一台合适的搅拌机和几种原料。
原文还指出，自制糖粉可能比购买成品糖粉更节省。
配料
- 400克砂糖；
- 12克玉米淀粉；
- 半袋香草糖粉；
做法
步骤很简单：把全部原料放入搅拌机，以最高功率搅打一分钟左右。
检查质地，把粘在搅拌杯壁上的粉末刮下，继续搅打到所需的细腻程度。
如果使用Bimby代替普通搅拌机，原文要求选择Turbo档搅打7秒。
糖粉的保存
糖粉做好后倒入玻璃容器，静置半小时再使用；之后放在远离光源和热源的地方保存。
