Ricette, tecniche e storie dal laboratorio
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分類: 匙食甜點

探索匙食甜點食譜,包括慕斯、布丁、鮮奶油甜點與適合冷藏享用的簡易做法。

匙食甜點 Lettura: 1 min

椰香巧克力慕斯

將 120 ml 鮮奶油、糖與椰子香料加熱煮沸,加入黑巧克力拌至融化;再把其餘冷鮮奶油打發、輕柔拌入,分裝後冷藏數小時。

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自製濃郁熱巧克力

將黑巧克力切碎冷卻後,與可可粉、兩種糖及馬鈴薯澱粉打成均勻粉末;取 40 gr 粉末與 190 ml 牛奶混合,加熱攪拌至濃稠。

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