分類: 快速甜點

巧克力甜點 閱讀: 1 分鐘

自製榛果巧克力：簡易 Baci 風格配方

以榛果碎、可可、榛果巧克力醬及牛奶與黑巧克力製作 Baci 風格糖果，並注意堅果、乳與可能含麩質成分。

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快速甜點 閱讀: 1 分鐘

花生碎蛋糕食譜

以雞蛋、植物油、糖、花生碎與麵粉製作的花生蛋糕，烘烤後可用白巧克力和花生裝飾，並附榛果替代版本。

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快速甜點 閱讀: 1 分鐘

鳳梨奶油海綿蛋糕卷

以鳳梨汁海綿蛋糕片搭配鮮奶油與鳳梨奶油餡，製作柔軟蛋糕卷；烤箱溫度與蛋奶餡處理須依安全配方確認。

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快速甜點 閱讀: 1 分鐘

使用預拌粉製作可麗餅

將可麗餅預拌粉與牛奶混合，倒入抹有奶油的平底鍋煎熟，再依喜好搭配甜味或鹹味餡料。

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快速甜點 閱讀: 1 分鐘

海綿蛋糕：麵粉、泡打粉與 5 個實用建議

從海綿蛋糕的歷史與無泡打粉作法，到低筋麵粉、預拌粉及無麩質選擇，整理製作蓬鬆蛋糕時值得留意的重點。

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快速甜點 閱讀: 1 分鐘

帶棒花朵餅乾怎麼做：完整步驟

從奶油酥餅麵糰、花形切模與木棒組裝，到 180 度烘烤及翻糖裝飾的完整教學。

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輕盈卡士達天堂蛋糕

分開蛋黃與蛋白，分別打發後拌入麵粉、油與牛奶；倒入 24 cm 活底模，以 180 度烤 30 分鐘。另煮香草卡士達醬，蛋糕切成兩層後填餡。

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巧克力甜點 閱讀: 1 分鐘

鬆軟可可海綿蛋糕：快速食譜

將蛋黃與糖充分打發，再交替拌入過篩粉類和打發蛋白，以輕柔手法混合後烘烤，製作鬆軟的可可海綿蛋糕。

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