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使用預拌粉製作可麗餅

將可麗餅預拌粉與牛奶混合,倒入抹有奶油的平底鍋煎熟,再依喜好搭配甜味或鹹味餡料。

使用預拌粉製作可麗餅
來自 Tutto Pasticceria 食譜集
閱讀1 分鐘
已發布05/07/2017
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喜歡製作可麗餅嗎?試試我們的即用預拌粉

現在只要 2 個簡單步驟,不用秤重,也不必逐一準備材料。

只需加入牛奶。

什麼是可麗餅?

可麗餅是一種薄餅,可以做成甜味或鹹味;使用 Tutto Pasticceria 預拌粉,製作十分容易。

甜鹹口味取決於餡料:可以加入 Nutella 榛果可可醬、果醬、淋醬或奶餡。

若加入火腿、白醬、蘑菇或其他鹹餡,就是鹹味薄餅。

包入餡料後可放入烤箱加熱;若使用冷餡,也能直接上桌。

 

用 2 個步驟製作可麗餅

圖片著作權:Flickr 使用者 gordonplant(CC 2.0)

 

還不知道要包什麼餡嗎?

網路上有許多食譜和餡料組合,常見選擇包括:

菠菜瑞可塔起司可麗餅,包餡後放入烤箱加熱

Nutella 榛果可可醬、榛果碎與糖粉可麗餅

白醬、蘑菇與火腿可麗餅。

 

用 2 個步驟製作可麗餅

可製作 11 張可麗餅的材料 

1 包 Tutto Pasticceria 可麗餅預拌粉

牛奶 500 ml

抹鍋用奶油

 

打開包裝,將內容物倒入碗中,用電動打蛋器攪拌。

麵糊拌勻後,開始煎製。

  1. 平底鍋抹上奶油,倒入麵糊並轉動鍋身,使麵糊均勻鋪開。
  2. 將可麗餅煎 1 分鐘,再翻面。
  3. 煎熟另一面後,加入餡料。

可麗餅可以搭配各式餡料。

與逐一計量材料的作法不同,粉狀預拌粉已調配完成,應依照這些指示使用。

若你經營餐飲業並希望提供專業品質的品項,也可以使用我們的預拌粉。

一包預拌粉可製作 11 張大型可麗餅。

每張使用較少麵糊,就能做出更多、尺寸較小的可麗餅。

 

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