谈到干果或坚果时，人们通常指核桃、榛子或杏仁；严格来说这些是种子，更适合称为油性坚果。真正的干果或脱水水果，是用工具或阳光去除水分的水果，例如李子干、椰枣或杏干。
许多水果和种子适合脱水，从而延长保存时间；具体期限取决于含水量、加工和储存条件。
干果可根据水果类型和用途呈现多种形式，包括整颗、切块、切丁或研磨粉末。
它们常用于烹饪或糕点配方，也经常直接作为零食食用。
干果在哪里购买？
原文写作时可在当时的网上商店查看干果，包括整颗、碎粒或粉末形式；本地化不确认当前库存或销售条件。
干果适合糕点用途，可用于多种配方；例如碎粒既可装饰甜点，也可作为馅料。
干果的属性与热量
原文称适量食用有益，并推荐用于日常饮食；这是历史营养表述，不代替个体化营养建议。
文章指出，因含水量较低，干果相对高热量，按重量计算的营养密度也较高。
原文建议上午或下午作为加餐食用，并称其可以帮助缓解饥饿感。
每日食用量会因个人生活方式和活动水平而异。
文章举例称，运动量较大的人可能比久坐人群食用更多。
原文给出的日常范围为15至30 grammi，并称会因干果类型而异；实际份量应结合总饮食和专业建议。
文章称越来越多研究积极评价不同品种所含营养素及其对身体的影响，但未在页面中提供可核查研究来源。
脱水水果
原文进一步把水果干描述为糖和可溶性纤维的补充来源，并建议早晨或运动后少量食用；这是历史营养建议。
文章称脱水水果有时可替代新鲜水果，并提到减重和腹胀方面的说法，同时提醒液体摄入不足者谨慎；这些主张未在页面中提供来源，不应作为医疗建议。
脱水水果种类：
脱水水果种类：• 椰枣；
• 无花果；
• 杏；
• 葡萄干；
• 李子干；
• 柑橘皮；
• 芒果；
• 苹果；
• 甜瓜；
• 樱桃；
• 梨；
• 桃；
• 木瓜；
• 菠萝；
• 猕猴桃；
• 蓝莓；
油性坚果
原文称油性坚果的营养成分存在于脂肪中，包括单不饱和和多不饱和脂肪；并以核桃所含α-亚麻酸（一种omega-3）为例。
文章还称杏仁含镁和蛋白质，榛子中的植物甾醇可能有助于降低胆固醇；页面没有提供来源，本地化不把它作为治疗或预防承诺。
油性坚果种类：
油性坚果种类：• 腰果
• 干栗子
• 杏仁
• 榛子
• 核桃
• 夏威夷果
• 碧根果
• 榛子
• 巴西坚果
• 松子
• 开心果
• 罗望子
脱水水果会导致体重增加吗？
原文指出其热量较高，但适量食用可能具有益处。
文章建议在以减重为目标的饮食中减少谷物碳水，并改用少量干果；这不是个体化减重建议。
原文最后提醒干果未必带来饱腹感，应控制份量，并称油性坚果和脱水水果都出现在地中海饮食及PALEO饮食中。
