Ricette, tecniche e storie dal laboratorio
Kuchen mit Creme

Torte mit Rosen aus Zuckerpaste

Torte mit Rosen aus Zuckerpaste Zutaten für eine Torte mit 26 cm Durchmesser und 20 Portionen. Für den Biskuit: 8 Eier, 240 g Zucker, 240 g Mehl Type 00, Zitronenschale oder Backaroma. Für die Milchcreme: 400 ml Milch, 4 Esslöffel Zucker und 4 gestrichene Esslöffel […]

Zeichen und Zuckerdekorationen
Dal ricettario di Tutto Pasticceria
Lettura2 min
DifficoltàPer tutti
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Pubblicato22/02/2017
L’articolo

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Rosenkuchen in  Zuckerpaste

Zutaten für einen Kuchen 26 cm (für 20 Personen)

Rezept für Biskuitboden
8 Eier
240 g Zucker

240 g Mehl Tipo 00

Kuchen mit Rose Pasta von Zucker
Rosenkuchen Zuckerpaste
Zitronenzest oder süßes Aroma
für Milchrahm
400 ml Milch,
4 Esslöffel Zucker,
4 Esslöffel Mehl,
400 ml Rahm,
Vanillearoma

Um den Kuchen zu dekorieren, den wir verwendet haben:
Schlagsahne zu dekorieren
rotes Farbpulver für Kuchen
Zuckerpaste rot bereit

Biskuitboden:
Mit einem Whiskey, der die Eier für etwa 20 Minuten mit Zucker geschlagen hat, wird die Mischung “auffällig und aufgeblasen”.
Fügen Sie Mehl, Aroma und Schale hinzu.
Das Ganze in eine 26 cm große Butter- und Mehlschale gießen backt 30 Minuten auf 180 Grad warm.
Lass es abkühlen und dann die Biskuitboden in 3 Scheiben.

Für Sahne, kochen Sie die Milch.
Schlagen Sie den Zucker, Mehl und Aroma und fügen Sie die heiße Milch..
Kühlen Sie das Ganze und fügen Sie die Schlagsahne..

Für Dekoration..
Farbe die Creme mit roter Färbung für Desserts.. dekoriert den Kuchen mit ein paar Säcken..
Schaffen Sie Herzen mit Zuckerpaste und sie hier und dort und fügen Sie Zuckerperlen..

Rosen in Zuckerpaste Ich bürstete rot mit Goldfarbe, verdünnt mit einem Alkoholtropfen für Süßigkeiten…

Sie werden so viel von einem wunderbaren Rosenkuchen haben Zuckerpaste.

Für die Rezeptur verwendete Produkte:

Zuckerperlen-weiß-
Zuckerperlen für Süßwaren
Paste s
Zuckerpaste Rot
Nass für Kuchen
Weich-zu-saubere Beutel für Kuchen
Pulverfärbung für Süßigkeiten
Farbpulver für Süßigkeiten
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