Recetas, técnicas e historias del laboratorio
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Category: Pasteles de carnaval

Panqueques de carnaval, chismes, papas fritas, trapos, censos y mentiras: todas las recetas típicas del período carnaval.

Dulces estacionales Lectura: 3 min

Castagnole de carnaval: receta rápida

Dulces de Carnaval: castagnole fritas ¿Qué son? Estas bolitas tradicionales reciben su nombre por su parecido con las castañas. Originarias de Emilia-Romaña y aromatizadas con anís, hoy se preparan en toda Italia con muchas variantes, incluidas las rellenas de […]

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Alimentación y salud Lectura: 2 min

Rosquillas fritas sin lactosa: receta sin leche

Rosquillas fritas sin lactosa: hagámoslas en casa Si no toleras la leche, esta versión es adecuada para quienes tienen intolerancia a la lactosa. Todos pueden disfrutar del postre y prepararlo en casa. Ingredientes para 15/20 rosquillas medianas […]

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Alimentación y salud Lectura: 2 min

Rosquillas fritas sin gluten como las del bar

¿Cómo se preparan rosquillas fritas sin gluten? Si no puedes tomar gluten, pero quieres disfrutar de este dulce, la receta es para ti. Coge papel y bolígrafo y prepárala con nosotros. Los ingredientes de los bomboloni sin gluten empiezan con 160 g de harina sin gluten […]

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Dulces estacionales Lectura: 3 min

Chiacchiere de Carnaval: receta italiana frita

¿Sabes preparar chiacchiere, los deliciosos dulces fritos de Carnaval? Se llaman chiacchiere en Lombardía, frappe y sfrappole en Emilia-Romaña, cenci o donzelle en Toscana, y crostoli o galani en Trentino y Véneto. Estas piezas muy finas y crujientes suelen freírse y espolvorearse con […]

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Dulces estacionales Lectura: 2 min

Tarta camiseta de Arlequín

Aquí tienes una nueva receta: la tarta camiseta de Arlequín. Suave y colorida, es perfecta para Carnaval, aunque se adapta a cualquier ocasión. Gracias al molde puedes preparar una tarta de cualquier equipo de fútbol; utiliza la guía incluida para crear la camiseta de […]

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