免烤草莓酥粒蛋糕
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准备时间：
总用时：
份量：50
这款甜点制作起来非常快。喜欢芝士蛋糕的人也会喜欢这款美味的免烤草莓酥粒蛋糕。它很适合温暖季节和夏日午后，也可以换用猕猴桃、桃子等水果，并以酸奶或涂抹奶酪替换马斯卡彭奶酪。
原料
- 250 克马斯卡彭奶酪
- 150 克细砂糖
- 400 克干饼干
- 150 克黄油
- 130 克淡奶油
- 500 克草莓
步骤
- 首先准备饼干底。
- 小火融化黄油，用料理机把饼干打碎，然后在大碗中混合均匀。
- 把全部饼干碎放入长方形钢制蛋糕圈中，用稍微蘸湿的勺子压平底部和边缘。
- 将饼干底放入冰箱约 3 小时使其变硬；如果时间紧，也可以放入冷冻室 30 分钟。
- 准备奶油馅
- 用勺子搅拌马斯卡彭奶酪，使其变软。
- 将淡奶油与细砂糖打发至挺立，再轻轻拌入马斯卡彭奶酪，尽量不要消泡。
- 把草莓切成小块并拌入奶油馅。
- 在饼干底中填入奶油馅，撒上制作时剩余的少量饼干碎，再用草莓装饰。
查看分步配方和视频：草莓酥粒蛋糕（冷藏芝士蛋糕）请点击这里。
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