- 250 Mascarpone
- 150 Zucker
- 400 g trockene Kekse
- 150 Butterbutter
- 130 g Creme
- 500 gr Erdbeeren
- Wir beginnen die Basis von Cookies vorzubereiten.
- Wir entwirren die Butter bei langsamer Hitze, hacken die Kekse in einem Küchenmixer und mischen alles in einer großen Schüssel.
- In einer rechteckigen Stahlkuchenform (Kuchenringe) setzen wir alle Kekse trito und wir nivellieren sowohl die Basis als auch die Ränder mit einem leicht nassen Löffel.
- Wir haben die Basis von Keksen im Kühlschrank für 3 Orettes ungefähr zu festigen, wenn Sie in Eile sind, können Sie die Basis von Keksen in den Gefrierschrank für 30 Minuten legen.
- Wir bereiten Creme
- Wir erweichen die Mascarpone, indem wir sie mit einem Löffel drehen.
- Wir setzen die Creme gut mit der Zuckeraussaat zusammen, fügen den Mascarpone mit langsamen Bewegungen hinzu, ohne zu viel zu zerlegen.
- Wir schneiden Erdbeeren in kleine Stücke und wir integrieren Sahne.
- Wir machen die Keksschicht mit Sahne, wir decken mit ein wenig Keksen aus dem Teig und wir dekorieren mit Erdbeeren.

Für das schrittweise Rezept und Video des zu Erdbeeren zerbröckelt (kalter Käsekuchen) Klicken Sie hier.
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