分類: 影片食譜

影片食譜 閱讀: 1 分鐘

Cream Tart 鮮花馬卡龍奶油塔

數字造型 Cream Tart，以酥餅底、香緹鮮奶油、馬卡龍、莓果與食用花卉裝飾，份量約 10 人。

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巧克力甜點 閱讀: 1 分鐘

懸浮糖果蛋糕 Gravity Cake：影片與圖解步驟

用巧克力蛋糕、Nutella、Togo 與彩色 Smarties 製作懸浮糖果瀑布效果，附影片與照片步驟。

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Cupcake 與 Muffin 閱讀: 1 分鐘

三個步驟完成巧克力瑪芬

使用巧克力蛋糕預拌粉、牛奶與奶油，快速拌成麵糊，烘烤後再用榛果可可醬與巧克力糖裝飾。本文保留原食譜的份量、時間與溫度。

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影片食譜 閱讀: 1 分鐘

Minions 翻糖蛋糕逐步教學

這份 Minions 造型蛋糕教學包含翻糖五官、海綿蛋糕與榛果卡士達夾餡。預拌粉比例、過敏原、色素與保存方式應依實際產品標示確認。

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季節甜點 閱讀: 1 分鐘

糖製耶穌誕生場景馬斯卡彭夾餡 Pandoro

以咖啡、馬斯卡彭奶油餡與糖製耶穌誕生場景裝飾 Pandoro；原文漏列蛋的用量，核對完整配方且使用經巴氏消毒蛋後才能製作。

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匙食甜點 閱讀: 1 分鐘

免秤逐步製作 Pavesini 提拉米蘇：照片與影片

以 Pavesini、咖啡、馬斯卡彭與可可製作免烤提拉米蘇；奶油餡須使用經巴氏消毒的蛋，並維持冷藏與過敏原管理。

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季節甜點 閱讀: 1 分鐘

彩色足球衣造型蛋糕

以優格、雞蛋與葵花籽油製作柔軟蛋糕，將麵糊分色後倒入足球衣造型模具，烘烤放涼後再以彩色翻糖裝飾。

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匙食甜點 閱讀: 1 分鐘

免烤草莓碎屑蛋糕

以餅乾、奶油、馬斯卡彭、鮮奶油與草莓製作免烤冷藏蛋糕；含乳製品與麥質，應全程維持冷鏈。

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Kinder 蛋糕 閱讀: 1 分鐘

Kinder Bueno 鮮奶油馬斯卡彭蛋糕

將雞蛋與糖打發，交替拌入牛奶、植物油、麵粉、泡打粉與可可粉，烤熟放涼後切成蛋糕片。以鮮奶油、糖與馬斯卡彭製作內餡，加入可可威化餅和 Kinder Bueno，再冷藏定型。

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影片食譜 閱讀: 1 分鐘

輕盈卡士達天堂蛋糕

分開蛋黃與蛋白，分別打發後拌入麵粉、油與牛奶；倒入 24 cm 活底模，以 180 度烤 30 分鐘。另煮香草卡士達醬，蛋糕切成兩層後填餡。

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