Tutorial Uovo di Cioccolato fatto in Casa

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Tutorial Uovo di Cioccolato fatto in Casa

La nostra blogger Baci di zucchero ha preparato con i nostri prodotti un bellissimo Gufetto di Uovo di cioccolato fatto in casa. Per la preparazione dell’uovo di cioccolato fatto in casa ha utilizzato : 400 gr di cioccolato in pepite al latte Termometro per dolci Pennellino in silicone Pasta di zucchero Funcakes colorata Stampo in Policarbonato per Uovo di Pasqua Sciogli cioccolato a bagnomaria Prepariamo lo stampo e il cioccolato. Per la preparazione dell’uovo di cioccolato dobbiamo temperare il cioccolato con il temperaggio veloce. Per il cioccolato fondente il temperaggio si fonde a 46 gradi, accertate la temperatura tramite il termometro. Dopo di che fate freddare il cioccolato stendendolo in un piano di marmo fino alla temperatura di 27 gradi. Utilizzate il cioccolato quando arriva a 30 gradi. resized_resized_P1000282 resized_resized_P1000285 Colate il cioccolato all’interno dello stampo e fatelo roteare con le mani , facendo cosi’ otterrete maggiore uniformita’, potrete aiutarvi con un pennellino per coprire tutti i bordi. Fate freddare per mezz’ora in freezer e date una seconda passata per un cioccolato piu’ spesso. resized_resized_P1000290 resized_resized_P1000291 Togliete con un coltello l’eccesso di cioccolato e sformatelo. resized_resized_P1000295 resized_resized_P1000299 Scaldate una placca da forno e appoggiate l’uovo per qualche secondo, facendo cosi’ l’uovo si scaldera’ e potret unirlo all’altra meta’. Create con la pasta di zucchero le decorazioni per fare il gufetto di cioccolato. Occhi, nasino, orecchie , tutto con la pasta di zucchero colorata. resized_resized_P1000301 resized_resized_P1000312 Attaccate tutte le decorazione nell’uovo di cioccolato, appoggiatelo su un vassoio per torte e il gioco è fatto. Potrete regalare l’ovetto di cioccolato a chi amate, si puo’ anche riempire con una sorpresa.. resized_resized_P1000347 Per questo tutorial la nostra blogger Baci di Zucchero ha usato la Pasta di zucchero in vendita online sul nostro shop, e lo stampo per Uovo di Cioccolato in Policarbonato. Pasta di zucchero online    Vendita stampo uovo cioccolato Termometro per dolci

Autore dell'articolo: Tutto Pasticceria

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