Wenn wir über das beste italienische Gebäck sprechen, sind die Namen, die uns in den Sinn kommen, Iginio Massari und Alessandro Dalmasso, die auf italienische Exzellenz in der Welt zu tragen und weiterhin Preise auf Preise zu gewinnen.
Aber es gibt auch neue Hebel in der Welt des Gebäcks, und jetzt sehen wir zusammen, was das italienische Sterngebäck von 2018 nach der Gambero Rosso-Klassifizierung ist.
Lasst uns anfangen zu reden über Marcello Rapisardi, ausgezeichnet als der beste aufstrebende Konditor, in seinem Labor finden wir Köstlichkeiten sowohl süß als auch salzig.
Hinter ihm arbeitete er mit Gebäck von Ernst Knam und Moreno Cedroni, aber auch mit Köchen wie Ezio Santin, Andrea Berton, Claudio Sadler und Luigi Taglienti.
Dann finden wir Paolo Sacchetti, bereits bekannt, dass es eines der besten italienischen Gebäck ist, sehr berühmt für seine “Pesche di Prato” und die “Torte Fedora”.
In der 2018 Ausgabe der Gambero Rosso Süßwarenklassifikation mit einer Punktzahl von 91 gewann er Tre Torte.
Er erhielt auch drei Kuchen mit einer Punktzahl von 91 im Jahr 2018, die Süßigkeiten seiner Gebäck mischen mit Blumendekorationen, um eine einzigartige Atmosphäre zu schaffen.
Ein weiterer neuer Eintrag ist Pietro Macellaro ein Vorprodukt der landwirtschaftlichen Produktion im Zusammenhang mit Gebäck, wodurch das Familienunternehmen auf ein sehr hohes Niveau gebracht werden konnte.
2016 als Konditor des Jahres ausgezeichnet Pasquale Mirigliano Er nahm Tre Torte 2017 und auch 2018 mit einer Punktzahl von 92, unter seinen Kunstwerken finden wir den “Vesuvio Buono”.
Ein anderer Name ist im Bereich Gebäck wichtig Gino Fabbri dass er auch Tre Torte mit der Punktzahl von 92 nach Hause bringt.
Ein anderer Name, der in die Rangliste der besten Gebäck in Italien eingeht, ist der von Andrea Besuschio seit mehreren Jahren in der Spitze dank seiner Kreationen, sehr berühmt seine Saint Honorè und Tiramisù.
In jedem Ranking gewidmet die besten Gebäck kann nicht verpassen Maison Manilia, der mit einer Punktzahl von 93 auch Tre Torte verdient.
Mit der Punktzahl von 93 steigt auch der Master in das Ranking ein Luigi Biasetto mit seinen Kreationen, die Kunstwerke scheinen.
Alessandro Dalmasso
Zweite Position konnte nur den Lehrer finden Alessandro Dalmasso dessen Kreationen Geld für die Konditorei Dalmasso Tre Torte mit einer Punktzahl von 94 verdienen.
Iginio Massari
Und um zu beenden, wird der beste Konditor in Italien erneut bestätigt, und ich würde auch von der Welt sagen, Iginio Massari. – Erneut die Drei Torten im Ranglisten von Gambero Rosso mit einer Punktzahl von 95.
Meister Massari steht seit Jahren ganz oben auf der Karte. Seine Werke sind ein echtes Meisterwerk, sowohl aus ästhetischer Sicht als auch natürlich im Geschmack.
Unter seinen Kreationen erinnern wir uns an Torta Marilù, den gepeitschten Frollini und die Creme brulè orange.
