Italien ist voller Kuchenrezepte: Machen Sie eine Reise mit Tuttopasticceria und entdecken Sie die Geheimnisse der süßen Region nach Region, Land nach Land.
Nougat ist eine traditionelle italienische Weihnachtssüßigkeit. Eine seiner Grundzutaten ist essbares Oblatenpapier, das in Blättern angeboten wird. Lernen wir das Produkt und seine Verwendung kennen […]
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Zeppole di San Giuseppe sind ein traditionelles Gebäck aus Neapel und Süditalien, das heute weltweit bekannt ist. Sie werden zum Fest des heiligen Josef zubereitet, dem sie ihren Namen verdanken. Früher wurden Zeppole in Kampanien auch auf der Straße gebacken und verkauft […]
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Neapolitanische Pastiera: das Rezept von Tutto Pasticceria Die Pastiera ist ein altes neapolitanisches Ostergebäck: ein Mürbeteigboden mit Ricotta, gekochtem Weizen, Eiern, Gewürzen und kandierten Früchten. Zu den Zutaten gehören 300 g Mehl Type 00, 160 g Butter, 130 g Zucker, 2 Eier, 1 Eigelb und der Abrieb von […]
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Marzipanlamm Schritt für Schritt Folgen Sie den Fotos und Hinweisen, um ein Marzipanlamm herzustellen. Bereiten Sie zunächst die Mandelmasse aus Mandelmehl, Glukose und Zucker zu. Für das sizilianische Rezept benötigen Sie 1 kg Mandelmehl, 500 g Vanillepuderzucker und 100 g […]
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Martorana-Früchte Schritt für Schritt: sizilianisches Originalrezept Die Frutta Martorana ist eine traditionelle sizilianische Süßigkeit aus Agrigent. Ihren Namen verdankt sie dem Martorana-Kloster, in dem diese köstlichen Marzipanfiguren in Form verschiedener Früchte erstmals hergestellt wurden […]
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