Was ist Hyfoama?
Hyfoama ist ein Mittel, das für die Milchproteinhydrolyse hergestellt wird.
Das Erzeugnis ist ein gelbes Pulver mit starker Wasserlöslichkeit.
Anmut zu seinen bergigen Qualitäten kann Leichtigkeit und Volumen zu Produkten wie Meringues, Pastell, Eis machen, oder es kann verwendet werden, um das Album zu ersetzen oder zu verbessern.
Aus diesem Grund ist es weit verbreitet in der Welt der Gebäck.
Wie benutzt man Hyfoama?
Es ist wirklich sehr einfach, es in einer Flüssigkeit zu schmelzen und mit einem elektrischen Schnüffel zu montieren.
Sie können das Album komplett ersetzen und köstliche Desserts zubereiten, die es erfordern, wie Meringues und Desserts für Ei-Intoleranzen zubereiten.
Mit Wasser und Zucker montiert hat die Konsistenz des montierten Eiweißes steif.
Rezept Echtes Eis mit Hyfoama
Diese besondere Art von Royal Ice erfordert nicht die Verwendung des Albums, das durch das Hyfoama ersetzt wird, so dass es von intoleranten Menschen gegenüber den Eiern konsumiert werden kann.
Zutaten:
- 3 g Hyfoama;
- 30 g Wasser;
- 240 g Puderzucker
Verfahren:
- Legen Sie in einem Behälter das Hyfoama und den pulverisierten Zucker und mischen Sie die 2 Zutaten für gut.
- Fügen Sie das Wasser hinzu und montieren Sie die Mischung mit einem elektrischen Schocker, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- So ist es bereit, verwendet zu werden, und wir empfehlen Ihnen, bedeckt zu halten, um Verhärtung zu verhindern
Eine Variante könnte die des Kakao-Gletschers sein, es wird ausreichen, um einen Teil des Puderzucker die gleiche Menge Kakao, im Beispiel unseres Rezepts 210gr setzen Puderzucker und 30gr Kakao.
Wo kann ich Hyfoama kaufen?
Wenn Sie das echte Eis zubereiten oder diese Zutaten in Gebäck oder im Haus verwenden möchten, kaufen Sie es in unserem Online-Shop, klicken Sie auf das Foto
