Nuevos productos en el catálogo de tiendas online Tutto Pasticceria: comentarios de productos y preparación, ofertas y herramientas innovadoras para sus preparaciones más sabrosas.
¿Qué son los espesantes? Son sustancias que aumentan la densidad de una mezcla líquida. Resultan indispensables en cocina y repostería para numerosas preparaciones y pueden ser de origen natural, como la gelatina extraída de cartílagos y otros subproductos animales […]
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¿Qué es el jarabe de glucosa? Es un endulzante que puede sustituir al azúcar, pero que, a diferencia de esta, no cristaliza. Esta característica lo hace adecuado para fondant de modelado, esculturas de azúcar y nubes […]
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¿Qué es la masa de cacao? Es la pasta pura obtenida al tostar y moler los granos, sin añadir azúcar ni leche. Debido al contenido graso natural de las semillas, el producto resultante contiene 55% de manteca de cacao y […]
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Aromas alimentarios: esencias y pastas Son ingredientes fundamentales en repostería y su función principal es aportar sabor y perfume a un alimento o una mezcla natural. Por ejemplo, unas gotas de aroma de canela en una tarta de manzana clásica […]
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¿Has preparado alguna vez turrón en casa? La receta puede parecer difícil, pero con los ingredientes adecuados puedes conseguirlo. ¿Qué hace falta? La calidad importa incluso más que la cantidad. Los ingredientes empiezan con 100 g de miel y 40 g de […]
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Estas pequeñas flores de masa quebrada se preparan en solo 2 pasos. ¿Alguna vez has hecho galletas tan rápido? Es posible gracias a nuestra mezcla lista para usar. ¿Qué es un preparado? El nuestro se presenta en un envase metalizado que conserva su frescura y se encuentra en […]
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La manteca de cacao es un ingrediente básico del chocolate con numerosos usos. Se obtiene al prensar los granos del árbol Theobroma cacao, cultivado principalmente en Sudamérica y regiones tropicales. También puede extraerse con disolventes y combinarse con grasas hidrogenadas o parafina; este proceso produce una manteca de cacao […]
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El clásico de Disney protagonizado por Elsa entusiasma a niños de todas las edades. ¿Qué mejor forma de hacerlos felices que una fiesta de cumpleaños de Frozen? La historia reúne a personajes muy queridos, entre ellos Elsa, su hermana Anna, el muñeco de nieve Olaf y el reno Sven […]
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¿Te gusta preparar crepes? Prueba nuestra mezcla lista para usar. Puedes hacerlas en 2 pasos sencillos sin pesar ni medir: basta con añadir leche. Son tortitas finas, dulces o saladas, muy fáciles de preparar con nuestro […]
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Cómo hacer helados de palo paso a paso Esta guía muestra cómo prepararlos en muy poco tiempo. Empieza con el kit que incluye palitos de madera. Es práctico y fácil de usar tanto para profesionales como para aficionados […]
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