Nuevos productos en el catálogo de tiendas online Tutto Pasticceria: comentarios de productos y preparación, ofertas y herramientas innovadoras para sus preparaciones más sabrosas.
¿Qué son los espesantes? Son sustancias que aumentan la densidad de una mezcla líquida. Resultan indispensables en cocina y repostería para numerosas preparaciones y pueden ser de origen natural, como la gelatina extraída de cartílagos y otros subproductos animales […]
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¿Qué es el jarabe de glucosa? Es un endulzante que puede sustituir al azúcar, pero que, a diferencia de esta, no cristaliza. Esta característica lo hace adecuado para fondant de modelado, esculturas de azúcar y nubes […]
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¿Qué es la masa de cacao? Es la pasta pura obtenida al tostar y moler los granos, sin añadir azúcar ni leche. Debido al contenido graso natural de las semillas, el producto resultante contiene 55% de manteca de cacao y […]
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Aromas alimentarios: esencias y pastas Son ingredientes fundamentales en repostería y su función principal es aportar sabor y perfume a un alimento o una mezcla natural. Por ejemplo, unas gotas de aroma de canela en una tarta de manzana clásica […]
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Turrón blando casero con miel, claras de huevo, almendras y avellanas: ingredientes, obleas, preparación y advertencias sobre las temperaturas sin validar de la receta histórica.
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Estas pequeñas flores de masa quebrada se preparan en solo 2 pasos. ¿Alguna vez has hecho galletas tan rápido? Es posible gracias a nuestra mezcla lista para usar. ¿Qué es un preparado? El nuestro se presenta en un envase metalizado que conserva su frescura y se encuentra en […]
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La manteca de cacao es un ingrediente básico del chocolate con numerosos usos. Se obtiene al prensar los granos del árbol Theobroma cacao, cultivado principalmente en Sudamérica y regiones tropicales. También puede extraerse con disolventes y combinarse con grasas hidrogenadas o parafina; este proceso produce una manteca de cacao […]
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Ideas para una tarta y una fiesta Frozen: láminas comestibles con Elsa, Anna y Olaf, efecto hielo, figuras, velas y una mesa coordinada. Qué comprobar al elegir las decoraciones.
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¿Te gusta preparar crepes? Prueba nuestra mezcla lista para usar. Puedes hacerlas en 2 pasos sencillos sin pesar ni medir: basta con añadir leche. Son tortitas finas, dulces o saladas, muy fáciles de preparar con nuestro […]
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Cómo hacer helados de palo paso a paso Esta guía muestra cómo prepararlos en muy poco tiempo. Empieza con el kit que incluye palitos de madera. Es práctico y fácil de usar tanto para profesionales como para aficionados […]
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