Pastel de chocolate ¡para prepararse en muy pocos movimientos!
Receta para un molde de 20 cm o para 10 personas
5 huevos
150 gr de azúcar
50 gr de agua
Lejos de eso
200 ml de crema
2 cucharadas de nutella
colorantes de alimentos
Proceso de pastel de chocolate y preparación
- separar el yemas y montarlos con 150 g de azúcar y 50 g de agua,
- para montar claras a punto de nieve Para, para, para, para.
- luego incorporarlos en el compuesto del yemas, mezclar la harina con la levadura química, y suavemente
desde la parte superior hacia abajo incorporan al compuesto! - Para mantequilla y harina el molde, y verter la mezcla,
- poner en el horno ya caliente a 160 grados para una media’ oretta alrededor, luego hacer el test stecchino…
- después de triturado y refrigerado cortar el P D S. Y mojado con 150 ml de agua y azúcar según sea necesario para endulzar, y añadir una cuchara o dos de extracto de crema!!!
- Para el relleno, he montado 200 ml de crema, y después de añadir 2 cucharadas de nutella entonces decoran al gusto!
Gracias Monica Gentile por su receta… ¡Qué delicia!
