Pastiera Napoletana: la receta de Tutto Pasticceria
La pastelería es un antiguo partnopeo pascual dulce es un pastel masa quebrada relleno de una masa formada por rebota de trigo hervido huevos especias y dulces.
300 gr de harina tipo 00
160 gr de mantequilla
130 g de azúcar
2 huevos
1 yema
ralladura de naranja
1 pizca de sal
Para el relleno de la pastelería napolitana
600 gr ovejas ricotta
aroma para flores naranja dulce
260 gr de trigo cocido
crema pastelera 300 gr.
110 ml de leche
70 g de azúcar
1 huevo
1 pizca de canela
ralladura de naranja
mermelada de naranja q.b
- Prepara el estridente combinando todos los ingredientes, amasar todos con mantequilla fría en piezas pequeñas. refrigera descansar un par de horas.
- Prepararse para el crema pastelera o utilizar una de nuestras cremas listas que puedes encontrar en nuestra tienda.
En una olla cocine el trigo añadiendo leche.
Sift la ricotta y unirse a la crema pastelera, la caña de naranja, canela, huevo, azúcar, cáscara de naranja y trigo cocido.
Esparce la rana, extiende una capa de mermelada en la base y llene con el relleno, cerca con la misma paja.
En el horno a 180 grados durante 50 minutos, se deja enfriar en la sartén.
La comida se recomienda comerla un día más tarde, será más ‘bueno y rico en sabor.
Puedes comprar el aroma para los dulces de agua de las flores naranjas en nuestra tienda, simplemente haz clic en la foto.
Consejos secretos y trucos para la preparación de la Pastiera napolitana
- Después de 30 minutos de cocina, cubra con una hoja de papel horneado y continúe con la cocinando para otros 30.
- Cocinar el conserje usando el horno Estática.
- Después de 1 h comprobar la situación es posible que la comida se abra ligeramente horno y cierra enseguida.
- Puedes reemplazar la mantequilla con un mantemio.
- Puedes hacer crema de trigo Incluso el día anterior.
- Para evitar la hinchazón demasiado se puede mantener Té de comida en el refrigerador un par de horas antes de cocinar.
- Si te gusta una pastelería más cremosa, sacude una parte de la crema de trigo.
- Si usted ha preparado el Té de comida inferior a 5/6 cm recomendado mantenerlo en el horno durante 45 minutos.
Por cuántos días puedo mantener – ¿Meal?
La pastelería se mantiene durante mucho tiempo incluso 1 semana, en un lugar fresco y seco.
