Très souvent, lorsque nous allons préparer des recettes, nous trouvons à devoir utiliser une seule partie de l’œuf et nous ne savons pas quoi faire avec la partie restante de l’œuf, maintenant nous voyons comment faire.
Comment utiliser blancs d’œufs avancé avancés
Une des situations les plus classiques est blancs d’œufs que l’avance puisque dans de nombreuses recettes sont nécessaires que la jaunes d’œufs.
Bien sûr, ces derniers ne doivent pas être jetés, mais peuvent être réutilisés, et au cas où ils sont stockés dans le réfrigérateur pour 2-3 dans un pot fermé.
Parmi les différents usages que nous pouvons faire, nous avons:
- Faites cuire: vous avez bien compris, faites cuire simplement dans la poêle avec une pincée de sel et vous avez préparé un repas très protéinique idéal pour ceux qui pratiquent le sport.
- Remplacer les dans l’œuf entier: dans de nombreuses recettes, vous pouvez remplacer un oeuf entier par le blancs d’œufs de 2 œufs, donc pour avoir une préparation moins grasse.
- Préparer des meringues: les meringues sont de délicieux desserts où l’ingrédient principal est juste un blanc d’œuf
- Préparer les langues de chat: les langues de chat sont des biscuits très légèrement goûtés parfaits pour accompagner le thé, on peut dire que c’est la recette recyclable blancs d’œufs par excellence.
- Gâteau d’ange: une autre recette où l’ingrédient principal est le blancs d’œufs est ce gâteau américain léger et doux, dont la préparation nécessite l’utilisation de 12 blancs d’œufs (28cm tampo), et peut donc causer presque l’effet opposé, à disposer de la jaunes d’œufs.
Comment utiliser jaunes d’œufs avancé avancés
Le cas inverse peut exister même s’il est plus rare d’avoir à disposer de jaunes d’œufsPeut-être parce que nous avons préparé le gâteau Angel mentionné plus tôt.
Mais let-S dire, jeter le jaune d’œuf est beaucoup plus simple, le composé jaunes d’œufs et le sucre est la base de 90% des préparations de pâtisserie.
Nous verrons maintenant quelques moyens de recycler les jaunes d’œufs:
- La zabaione: la première recette qui vient à l’esprit de recycler la jaunes d’œufs et certainement la zabaione où j’ai jaunes d’œufs Je suis l’ingrédient principal.
- La crème pâtissière: c’est une autre recette assez simple où seulement le jaunes d’œufs de l’œuf.
- La pâte sablée: avec lequel préparer la base d’une côte à remplir d’un excellent crème pâtissière.
- La Maionese: de nombreux produits salants peuvent être préparés avec jaunes d’œufs L’un d’eux est la mayonnaise.
La liste des produits que vous pouvez préparer avec jaunes d’œufs C’est presque infini, nous avons expliqué quelques façons de les utiliser.
