– Ja, das tue ich. Zucker ist eine grundlegende Zutat bei der Zubereitung von Süßigkeiten, Süßigkeiten, Keksen, Eiscremes und vielen anderen süßen Produkten.
Aber es ist wahr, dass Zucker für Pathologien wie Fettleibigkeit, Hyperglykämie und Diabetes verantwortlich ist, daher ist es wichtig, ihn nicht zu missbrauchen und zu behandeln.
Das bedeutet nicht, es aus unserer Macht zu beseitigen, aber wir können Ersetzen Sie ihn Mit anderen Arten von Süßstoffen, mal sehen, welche.
Cannazucker
– Ja, das tue ich. Zuckerrohr ist die bekannteste Alternative zu Rübenzucker.
Dunkel, nass und sandig, auch wenn es in Kristallen ähnlich wie Weißzucker ist.
Sie können traditionellen Zucker in den gleichen Mengen ersetzen, nicht alle verwenden ihn wegen seines robusteren Geschmacks, der den Geschmack des Gerichts minimal verändert.
Fruttosio
Die Obst, wird es durch den Namen selbst verstanden, es ist der Zucker, der in der Frucht enthalten ist.
Die Fructose geht zu versüßen über die 20Die Kommission ist nicht in der Lage, die Auffassung zu vertreten, dass sie nicht in der Lage ist, die erforderlichen Maßnahmen zu ergreifen.
Honig
Die Honighonig Honig Honighonig Honig Honighonig Honig ist eine großartige natürliche Alternative zu Zucker, es enthält viele Vorteile für unseren Organismus und eignet sich hervorragend für die Energiespende.
Honig kann Zucker auch vollständig ersetzen, aber es ist notwendig, ihn zu verwenden 20% weniger.
Nicht zu unterschätzen, dass Honig bei hohen Temperaturen karamellisiert und dunkle Farbe wird, dann in Zubereitungen auf die Kochzeiten achten.
Ahorn- und Agavensirup
Das sind diese. Sirupe Geben Sie einen kleinen Hinweis auf wirklich schöne Karamell, ideal zum Süßen von Getränken, Obst oder sogar Süßigkeiten.
Um sich daran zu erinnern, dass Süßung über die 25% mehr als Weißzucker.
Steward
La Stevia wird aus den Blättern der gleichnamigen südamerikanischen Pflanze extrahiert.
Dieser Süßstoff hat wirklich interessante Eigenschaften, begünstigt nicht das Wachstum von Karies, kann auch von Diabetikern und Süßstoffen konsumiert werden 300 Extrazeiten von Weißzucker.
Das Stevia im Handel ist jetzt überall zu finden, aber dieses kommerzielle süßet sich über die 60% mehr.
Malz
Die Malz aus Getreide, insbesondere Gerste und Mais, gewonnen wurden.
Gerstenmalz findet viele Verwendungen, um Getränke und Eis zuzubereiten, während Maismalz sehr für die Herstellung von Keksen oder Desserts verwendet wird.
Die Süßkraft ist weniger, in der Tat, müssen Sie mindestens die hinzufügen 50% mehr als Weißzucker.
Melassa
La Melassassa wird von Rohrzucker oder auch weiß, nicht sehr häufig in Italien, vor allem die hohe Qualität, biologisch produziert.
Es hat eine pastöse Konsistenz, daher nicht für alle Arten von Zubereitungen geeignet, um die 20% weniger als Weißzucker.
