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分类：冰淇淋与半冷冻甜点

探索 Tutto Pasticceria Magazine 的冰淇淋与半冷冻甜点食谱，包括水果、巧克力与经典口味的冷冻甜点。

自制冰淇淋蛋糕：底胚、冰淇淋、组装与冷冻

冰淇淋与半冷冻甜点阅读: 1 分钟

自制冰淇淋蛋糕：底胚、冰淇淋、组装与冷冻

8 人份自制冰淇淋蛋糕：薄海绵蛋糕底、约 1 kg 冰淇淋、5–6 小时冷冻，以及组装、装饰与食用安全。

5分钟酸奶冰淇淋：快速配方

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5分钟酸奶冰淇淋：快速配方

使用酸奶、淡奶油、牛奶、糖、葡萄糖和角豆粉制作冰淇淋，并附酸奶冰淇淋草莓奶昔做法。

纯素豆奶冰淇淋：有无冰淇淋机的做法

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纯素豆奶冰淇淋：有无冰淇淋机的做法

用 200 ml 豆奶、200 ml 植物奶油和 150 g 红糖制作纯素冰淇淋，并说明冰淇淋机和冷冻室两种方法。

无糖冰淇淋：定义、配料与制作要点

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无糖冰淇淋：定义、配料与制作要点

冰淇淋中的糖有助于结晶和保持奶油般的口感。本文忠实翻译意大利语原文，介绍 Kampai 基底的用量，并讨论果糖、甜菊糖和糖尿病患者食用冰淇淋的问题。

不用冰淇淋机自制冰淇淋：三种方法与安全提示

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不用冰淇淋机自制冰淇淋：三种方法与安全提示

三种不用冰淇淋机的做法：冷冻水果、牛奶奶油冰块和不锈钢碗手工搅拌，并说明设备与鸡蛋安全。

马拉加冰淇淋：Bimby（美善品）简单做法

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马拉加冰淇淋：Bimby（美善品）简单做法

用 Bimby（美善品）制作马拉加冰淇淋：保留葡萄干、酒类、温度、速度与冷冻步骤。