来自工作室的食谱、技法与故事

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分类：传统甜点食谱

加入核桃、松子、葡萄干和迷迭香的Castagnaccio栗子糕及盘中切块

传统甜点食谱总用时: 准备10分钟；浸泡10分钟；烘烤35分钟，另加冷却时间

Castagnaccio意式栗子糕：核桃、松子与葡萄干食谱

Castagnaccio是一款栗香浓郁、质地紧实 […]

牛轧糖糯米纸怎么用：选购与使用指南

传统甜点食谱阅读: 1 分钟

牛轧糖糯米纸怎么用：选购与使用指南

介绍牛轧糖用食用威化纸的材料、家庭做法、甜点用途以及普利亚夹心威化纸配方。

意式新鲜水果沙拉做法

传统甜点食谱阅读: 1 分钟

意式新鲜水果沙拉做法

用当季新鲜水果、柠檬汁和细砂糖制作意式水果沙拉，并保留原文的冷藏和冰淇淋搭配建议。

意式手工牛轧糖怎么做：家庭配方与步骤

传统甜点食谱阅读: 1 分钟

意式手工牛轧糖怎么做：家庭配方与步骤

蜂蜜、蛋白、杏仁和榛子制成的意式软牛轧糖历史配方：原料、食用威化纸与制作步骤，以及原方中尚未核实的熬煮温度说明。

圣若瑟炸糕：油炸与烘烤做法

传统甜点食谱阅读: 1 分钟

圣若瑟炸糕：油炸与烘烤做法

按照那不勒斯传统配方制作Zeppole di San Giuseppe，保留卡仕达酱、油炸和烘烤版本的全部用量、温度与时间。

那不勒斯Pastiera复活节派传统做法

传统甜点食谱阅读: 1 分钟

那不勒斯Pastiera复活节派传统做法

按照意大利来源接受的配方制作那不勒斯Pastiera，保留麦粒、乳清干酪、橙花香精、全部用量、烘烤和保存文字。

西西里杏仁膏小羊分步做法

地方传统甜点阅读: 1 分钟

西西里杏仁膏小羊分步做法

用西西里杏仁膏和石膏模具分步制作复活节小羊，保留原文用量、设备速度、产品组件、短代码和全部受保护图片。

Frutta martorana tutorial

传统甜点食谱阅读: 2 分钟

西西里马托拉纳杏仁水果：分步配方

完整呈现西西里马托拉纳水果的冷热制法、材料、塑形、干燥、上色、抛光及 Bimby 做法。