Jede Jahreszeit hat ihre Süßigkeiten: Entdecken Sie die Weihnachtskuchen, Osterkuchen und Karnevalskuchen!
Möchten Sie zu Weihnachten hausgemachten Panettone servieren, haben aber wenig Zeit? Diese Muffins bieten den klassischen Festgeschmack im kleineren Format. Die Zutaten beginnen mit 160 g Mehl, 2 Eiern, 120 g Zucker und 125 g […]
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Knusprige Kekse mit Ceylon-Zimt passen perfekt zu einem kalten Wintertag und zur Festzeit. Zutaten: 2 Eier, 200 g Puderzucker, 500 g Mehl Type 00, 250 g Butter und Zimtaroma. Zubereitung: Vermengen Sie zuerst Mehl und Butter […]
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Zu Weihnachten gibt es oft zwei Lager: Pandoro und Panettone. Unabhängig von der Vorliebe stellt sich nach den Feiertagen dieselbe Frage: Wie lassen sich die Reste verwerten? Heute geht es um den weichen Pandoro aus Verona mit seinem typischen Geschmack […]
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Weihnachten ist vorbei, und zu Hause liegen Panettoni, die niemand mehr pur essen möchte. Verwandeln Sie die Reste in originelle Rezepte, die sie aufbrauchen und zugleich etwas Neues schaffen […]
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Wie färbt man Ostereier schnell? Hier finden Sie Tipps zum Verzieren und Färben von Schokoladeneiern und klassischen hart gekochten Eiern. Hart gekochte Eier zu Ostern färben Wir raten von Deckfarben und Filzstiften ab. Wenn sich das gekochte Ei noch in der Schale befindet […]
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Karnevalsgebäck: frittierte Castagnole Was sind Castagnole? Die traditionellen kleinen Kugeln verdanken ihren Namen der Ähnlichkeit mit Kastanien. Sie stammen aus der Emilia-Romagna, werden mit Anis aromatisiert und heute in ganz Italien in vielen Varianten zubereitet, darunter gefüllte mit […]
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Karnevalsgebäck: frittierte Krapfen wie im Café Was sind frittierte Krapfen? Ihr weicher Teig und eine Schicht Puderzucker machen sie zu einem unwiderstehlichen Klassiker der Karnevalszeit. Manche Varianten ergänzen den Teig um weitere Zutaten […]
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Laktosefreie frittierte Krapfen: zu Hause zubereitet Wenn Sie Milch nicht vertragen, finden Sie hier eine Variante für Menschen mit Laktoseintoleranz. Alle können diese köstlichen Krapfen genießen und selbst backen. Zutaten für 15/20 mittelgroße Krapfen […]
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Wie bereitet man glutenfreie frittierte Krapfen zu? Wenn Sie kein Gluten vertragen, diese Köstlichkeit aber genießen möchten, ist dieses Rezept für Sie gedacht. Nehmen Sie Stift und Papier und bereiten Sie es mit uns zu. Die Zutaten für glutenfreie frittierte Bomboloni beginnen mit 160 g glutenfreiem Mehl […]
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Kennen Sie Chiacchiere, das köstliche frittierte Karnevalsgebäck? In der Lombardei heißen sie Chiacchiere, in der Emilia-Romagna Frappe oder Sfrappole, in der Toskana Cenci oder Donzelle und im Trentino sowie in Venetien Crostoli oder Galani. Das sehr dünne, knusprige Gebäck wird meist frittiert und bestäubt mit […]
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