来自工作室的食谱、技法与故事

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分类：时令甜点

探索适合不同季节与节庆的甜点食谱，包括夏日冷甜点、圣诞、复活节与嘉年华创意。

无花果松子酥塔切块，带酥皮底与酥碎表层

时令甜点总用时: 准备30分钟；冷藏至少30分钟；烘烤30–35分钟；另加冷却时间

无花果松子酥塔：肉桂酥皮与果酱夹馅

用新鲜无花果、无花果酱和松子制作肉桂酥塔。配方为6–8人份，适用20 × 24 cm活底长方形模具，附制作步骤示意图。

撒有糖粉的南瓜蛋糕与盘中的一块切片，示意图

时令甜点总用时: 约 1 小时 20 分钟，不含预热和冷却

松软南瓜蛋糕：用烤熟南瓜泥制作

用烤熟后打成泥的南瓜制作松软蛋糕，搭配鸡蛋、牛奶和植物种子油。配方适用于直径20–22 cm模具，分别说明南瓜与蛋糕的烘烤时间。

潘妮托妮风味圣诞玛芬做法

发酵甜点阅读: 1 分钟

潘妮托妮风味圣诞玛芬做法

用潘妮托妮风味香精制作快速圣诞玛芬，完整保留原文用量、烘烤、糖渍橙皮和葡萄干变化、保存文字与受保护图片。

肉桂风味饼干：配方与做法

圣诞甜点阅读: 1 分钟

肉桂风味饼干：配方与做法

使用锡兰肉桂香精制作饼干，包含面团混合、冷藏、切模、烘烤和保存步骤。

潘多洛再利用：马斯卡彭奶油与杯装甜点

圣诞甜点阅读: 1 分钟

潘多洛再利用：马斯卡彭奶油与杯装甜点

把剩余潘多洛做成马斯卡彭夹馅蛋糕或提拉米苏杯，完整保留原文的三种时间表述与所有用量。

剩余潘妮托妮做圣诞树桩蛋糕

圣诞甜点阅读: 1 分钟

剩余潘妮托妮做圣诞树桩蛋糕

把剩余潘妮托妮与乳清干酪奶油馅做成圣诞树桩蛋糕，保留原文标题、用量、步骤和受保护图片。

复活节彩蛋快速上色方法

复活节甜点阅读: 1 分钟

复活节彩蛋快速上色方法

介绍水煮蛋和巧克力蛋的复活节上色方法，明确只使用食用色素，并完整保留时间与温度。

意大利狂欢节炸甜球Castagnole做法

嘉年华甜点阅读: 1 分钟

意大利狂欢节炸甜球Castagnole做法

呈现意大利狂欢节甜点Castagnole的油炸与烤箱做法，完整保留原文用量、温度、时间、香味原料和受保护图片。

意大利狂欢节炸甜甜圈与Graffe做法

嘉年华甜点阅读: 1 分钟

意大利狂欢节炸甜甜圈与Graffe做法

介绍狂欢节炸甜甜圈和加入土豆的那不勒斯Graffe两种做法，完整保留原文用量、静置、炸制步骤和受保护图片。

无乳糖炸甜甜圈：无牛奶配方

嘉年华甜点阅读: 1 分钟

无乳糖炸甜甜圈：无牛奶配方

使用植物奶和不含牛奶的纯植物人造黄油制作无乳糖炸甜甜圈，包含预发酵、整形、发酵和油炸步骤。