Gelato Malaga : ricetta con Bimby ! Facile e veloce.

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Gelato malaga con crema in vasetto Se vuoi preparare un ottimo gelato senza gelatiera, e hai il robot Bimby puoi usare questa ricetta di Enza Falco. La nostra amica ha preparato un delizioso gelato con la nostra crema per gelati Malaga. Ingredienti 340 gr latte fresco intero 110 gr panna fresca non zuccherata 100 gr […]

Tortina altissima al cioccolato e ganache

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Tortina altissima al cioccolato da preparare in pochissime mosse !   Ricetta per uno stampo da 20 cm ovvero per 10 persone 5 uova 150 gr di zucchero 50 gr di acqua   Farcia 200 ml di panna 2 cucchiai di nutella pasta di zucchero coloranti alimentari bagna alla panna  Procedimento e preparazione della torta […]

Campionati Mondiali di Pasticceria Gelateria e Cioccolateria e Cake Design 2017

Mondiali di Pasticceria e Cake Design 2017

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La pasticceria è un arte di cui l’Italia è un grande rappresentante a livello mondiale, grazie alla nostra cultura artistica e culinaria, unità alla passione per l’innovazione.    Ai mondiali che si terranno in Italia quest’anno dal 21 al 24 ottobre presso Host Milano. In finale la squadra dei 4 Italiani, che sfiderà i migliori […]

Torta di halloween - Decorazioni

Decorazione Torta di Halloween

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Le Origini della festa di Halloween  La parola Halloween è di origini anglosassoni deriva dalla contrazione della frase “All Hallows Eve” letteralmente notte di Ognissanti.  Nell’Irlanda celtica questa data coincideva con la fine dell’estate, i  colori utilizzati tipicamente in questa festività erano l’arancio, colore che rappresentava la mietitura con la conseguente fine dell’estate ed il […]

stampi in silicone come usarli

Gli stampi in silicone come usarli

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Oggi vogliamo parlavi degli stampi in silicone per forno, su questo prodotto relativamente nuovo, le domande sul loro  utilizzo sono molto frequenti,  possono essere messi in forno a microonde? posso lavarli anche in lavastoviglie?,  gli stampi vanno imburrati prima di utilizzarli?… ma vediamo in dettaglio tutti questi aspetti. Gli stampi in silicone Tra le caratteristiche […]

Cialda torta frozen

Decorazioni per torte e festa Frozen

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Un classico d’animazione della Disney, con protagonista la bellissima principessa Elsa è un grande successo tra i bambini di ogni età,  come rendere i nostri figli ancora più felici  se non con una festa di compleanno a tema Frozen! Un cartone con tanti simpatici personaggi: La principessa Elsa, la sorella Anna, il pupazzo di neve Olaf, la Renna Sven, il […]

Rotolo all'ananas farcito con crema

Rotolo di Pan di Spagna con crema all’ananas

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Rotolo di Pan di Spagna con crema all’ananas   Ingredienti Per la base del rotolo: 4 uova 100 g di zucchero 50 ml di succo d’ ananas  mezza bustina di lievito 120 g di farina Amalgare tutti gli ingredienti  lasciando per ultimo farina e lievito, disporre sulla placca del forno, rivestita di carta forno bagnata […]