Chaque fois que l’année a ses bonbons: découvrez les gâteaux de Noël, les tartes de Pâques et les gâteaux carnaval!
Desserts de carnaval : beignets frits comme au café Que sont les beignets frits ? Incontournables pendant le carnaval, ils sont difficiles à refuser avec leur pâte moelleuse et leur voile de sucre glace. Certaines variantes ajoutent d’autres ingrédients à la pâte […]
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Beignets frits sans lactose : préparons-les à la maison Si vous ne tolérez pas le lait, voici une version adaptée aux personnes intolérantes au lactose. Tout le monde peut savourer ces délicieux beignets et les réaliser chez soi. Ingrédients pour 15/20 beignets de taille moyenne […]
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Comment préparer des beignets frits sans gluten ? Si vous ne pouvez pas consommer de gluten mais souhaitez tout de même profiter de ces douceurs, cette recette est faite pour vous. Prenez de quoi noter et préparez-la avec nous. Les ingrédients des bomboloni frits sans gluten commencent par 160 g de farine sans gluten […]
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Savez-vous préparer les chiacchiere, ces délicieux beignets dégustés au carnaval ? On les appelle chiacchiere en Lombardie, frappe et sfrappole en Émilie-Romagne, cenci ou donzelle en Toscane, et crostoli ou galani dans le Trentin et en Vénétie. Ces pâtisseries très fines et croustillantes sont généralement frites puis saupoudrées de […]
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Nougat tendre maison au miel, aux blancs d’œufs, aux amandes et aux noisettes : ingrédients, feuilles d’hostie, préparation et réserves sur les températures indiquées.
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Mooncake : une recette en 4 étapes comme l’original Vous souhaitez préparer un goûter moelleux garni d’une délicieuse crème ? Suivez cette recette facile pas à pas. Il vous faut 2 œufs, 100 g de sucre, 75 g de beurre et un peu de colorant alimentaire rouge en gel […]
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Préparez des champignons d’Halloween en seulement 5 minutes Vous avez envie d’une douceur automnale en forme de champignon ? Vous manquez de temps mais souhaitez surprendre vos invités ? Il vous faut une préparation pour meringue Tutto Pasticceria, 150 ml d’eau et des fruits à coque concassés selon vos goûts […]
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Les origines d’Halloween Le mot Halloween est d’origine anglo-saxonne et vient de la contraction de « All Hallows’ Eve », la veille de la Toussaint. Dans l’Irlande celtique, cette fête coïncidait avec la fin de l’été. L’orange symbolisait les récoltes et la fin de la saison, tandis que […]
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Histoire La recette de la colomba de Pâques est née en Lombardie vers 1930, à partir d’une idée de Motta. Elle s’est rapidement répandue dans toute l’Italie et est devenue un dessert traditionnel, présent sur les tables italiennes chaque dimanche de Pâques. L’ancienne tradition de la colomba a également gagné la Sicile […]
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À Noël, chacun souhaite préparer quelque chose de spécial : pourquoi ne pas garnir un délicieux pandoro ? Si vous hésitez sur la décoration, la crèche en sucre prête à l’emploi est disponible dans la boutique en ligne Tutto Pasticceria. Il suffit de poser les sujets sur un gâteau, un pandoro, des muffins ou des cupcakes […]
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