Magazine di Ricette, tutorial e video ricette
Quando si parla dei migliori pasticceri italiani i nomi che vengono in mente sono Iginio Massari e Alessandro Dalmasso, che portano avanti l’eccellenza italiana nel mondo e continuano a conquistare premi su premi. Ma ci sono anche nuove leve nel mondo della pasticceria. Ora vediamo insieme quali sono i pasticceri italiani stellati del 2018 secondo […]
Il gelato è un prodotto che ha spopolato in tutto in mondo, possiamo trovare ottime gelaterie ovunque, ma oggi noi vi faremo conoscere le migliori 10 gelaterie del mondo. Se siete in procinto di partire per andare in vacanza date un’occhiata a questa classifica e se vi troverete in una di queste zone non fatevi […]
La richiesta di prodotti vegani è sempre più all’ordine del giorno per questo motivo anche nel modo dei gelati si è cominciato a studiare come preparare dei gelati vegani. Fare un buon gelato senza poter utilizzare alcuni prodotti come latte, panna, uova non è facilissimo, perché il gelato è un equilibrio perfetto di ingredienti. Quando […]
Il gelato è sicuramente il dessert più conosciuto ed apprezzato al mondo, che al giorno d’oggi viene consumato durante tutto l’anno. Ma il gelato può essere consumato dai celiaci? La risposta è certo che sì. Per realizzare un gelato senza glutine ed un gelato tradizionale gli ingredienti sono tendenzialmente gli stessi. Solo alcuni gusti contengono […]
Il gelato per cani è l’ ideale per i vostri amici a 4 zampe nelle stagioni calde, a tutti sarà capitato di avere la tentazione o addirittura di far assaggiare un po’ nel nostro gelato ai nostri cani, anche se sappiamo benissimo che non è l’alimento ideale per loro. L’idea di un gelato per cani […]
Come colorare le uova Pasquali in modo veloce? Ecco tutti i consigli per la decorazione e la colorazione delle uova sia di cioccolata, che le classiche uova sode. Colorazione delle uova sode per Pasqua Per la colorazione delle uova, sconsigliamo l’utilizzo di tempere o pennarelli. Se c’e ancora l’uovo sodo dentro al guscio che […]
Gelateria a Km 0 Preparare un prodotto di altissima qualità in partenza vuol dire avere una cura maniacale degli ingredienti, quindi trovare le migliori che possono essere reperite personalmente dal produttore per avere garanzia di qualità, freschezza e genuinità. Così nasce la filosofia dei prodotti a Km 0, ed anche i gelati si sono buttati […]
Oggi giorno i consumatori scelgono sempre di più di passare ad un’alimentazione biologica sia per un fattore salutistico sia per il rispetto dell’ambiente, infatti il mercato dei prodotti biologici negli ultimi anni ha avuto un incremento del 8%. Si tratta dunque di prodotti freschi, genuini e di livello nutrizionale elevato. E allora visto che il […]
Cos’è il Sigep di Rimini ? Per chi non lo conoscesse il Sigep di Rimini è la fiera che raccoglie tutti i gelatai, pasticceri, ristoratori e fornai di tutto il mondo. Giunti alla 39° edizione, con circa 160000 di visitatori, il Sigep è una fiera internazionale dove i professionisti del settore ogni anno si riuniscono […]
La torta gelato è il dessert perfetto per l’estate, ottimo per ogni avvenimento importante della vostra vita, compleanni, anniversari o semplicemente per arricchire una cena tra amici. Per torta al gelato, naturalmente, si intende una torta che come farcitura utilizza del gelato, e vedremo che è possibile preparala in casa in modo semplice. La base […]