Ciambelle fritte senza lattosio : prepariamole a casa !
Se sei intollerante al latte la versione di ciambelle fritte anche per chi è intollerante al lattosio è questa ! Non ci sono scuse tutti posso gustare queste buonissime ciambelle , e farle in casa con le proprie mani.
Ingredienti per 15/20 ciambelle di misura media
-300 g latte di soia o altro latte vegetale
-700 g farina 00
-100 g zucchero semolato
-2 uova intere
-70 g margarina vegana (senza latte)
-1 cubetto di lievito di birra
-1 pizzico di sale
-1 buccia di limone grattuggiata
Preparazione delle ciambelle fritte senza latte
- Prendi 300g di farina ed aggiungi un cucchiaio di zucchero, la buccia di limone, il latte e il lievito, quindi mescola fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, questo sarà il lievitino che si dovra’ lasciare lievitare per 20 minuti coperto da un canovaccio o da pellicola per alimenti.
- Mentre il lievitino lievita, in una ciotola impasta le uova con la margarina e lo zucchero, passati i 20 minuti aggiungere il lievitino e i restanti 500g di farina ed il composto di uova e margarina ed impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto con uno spessore di circa 1 cm e con dei coppa pasta crea delle ciambelle e lasciale lievitare per circa 1 ora o anche piu’ se inverno possono lievitare anche 2 o 3 ore.
- Quindi friggi le ciambelle in olio caldo ed una volta cotte spolveratele di zucchero semolato ed ora buon appetito.
Puoi anche glassare le ciambelle con delle glassa o con del cioccolato.
Gusta le ciambelle al naturale o come piu’ ti piace, se anche tu prepari una nostra ricetta inviacela, la pubblicheremo sul nostro blog e sulle nostre pagine social.
